餐厅名称：鹰流辛味噌拉面 恶鬼warugaki
消费时间：2013/12
地址：台北市信义区松仁路86号1楼(NEO19)
电话：02-27237379
营业时间：11:00-21:30
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/168507030
我个人相当喜爱的鹰流拉面去年在信义区开了第二间店铺，是以辣味噌为主题的“鹰流辛味噌拉面-恶鬼”，不过后来听闻分店其实是由台湾业者投资和鹰流合作技术转移开设的，与隔壁LMNT属同企业下的品牌，和知名的Dazzling Cafe应该也有点关联，不知怎地知道非直营这点觉得顿失兴趣，加上广发部落客邀请试吃通常是我个人回避的指标之一，这回是恰巧在附近觅食才有机会来看看，不过餐后感想果然是“下回乖乖去本店就好”。
鹰流恶鬼位于信义区NEO19，是建物一楼外围靠松仁路那侧的独立店铺，很有特色的装潢也蛮多人介绍过了，实在是切合主题又很抢眼，只是这样强烈的风格我觉得容易产生距离感，感觉从店外只能瞄的到一点门内景像时会让人有点犹豫。
晚餐时间虽然店外没有看到候位人潮，但进门后发觉里面坐满满生意好的很，于是登记后先去逛逛等电话，幸好没太久就收到通知空位马上返回，安排座位时服务人员在未经事前告知的情况下便把我们带往大桌，随后近来的客人也被带到同桌来，我觉得先询问一下是否有意愿并桌会比较好，否则会有种半强迫人接受的感觉，一顿饭吃下来有感觉整体服务素质不如东区鹰流，虽然本店的服务也是时好时坏落差很大但两边还是多少有差距。
菜单清一色是味噌拉面，总共有六款，其中只有4号的“味噌拉面”汤头是不辣的，不过这里的面条本身就有点基本辣度，所以无论哪一款都要有吃到辣的心理准备，2号的“来自第十八层的终极挑战”则是常人不能轻易尝试的重辣口味，拉面的面条基本份量是150克，也可以免费加大成230克，其他还有配料、饮品、小菜可另外加点，定价方面和本店差不多，也同样不另收服务费。
桌上有详细解说鹰流辛味噌拉面的特色与食用方法，这里还有一项特色是另外准备了数种调味料，除了猪排店也看得到的磨芝麻，还有店家特制的苹果醋与蒜头酱油可以加在面里增添风味，因为瓶罐立牌之类的物件太多了使得桌面空间有点狭窄，用餐时多少会觉得不便。
恶鬼麻辣味噌拉面 280元
主要配料有叉烧、海苔、笋干、玉米笋韭菜与大量豆芽，我觉得碗太小，要照着步骤说明把豆芽和面条交换位置不是那么容易，虽然知道蔬菜的用意应是平衡味觉，但觉得给的份量实在也太多，辣味噌汤头咸度正好但口感太稠，加上要将上头那堆豆芽配料拌到汤里还洒上了磨碎的芝麻，吃到后头像是在吃比较湿稠的拌面，若稀释又有怕咸度不够的两难，虽然菜单上标注这款偏麻辣，我觉得有辣但麻的感觉不是那么明显，平常自认敢吃辣觉得辣的程度还能应付，中途尝试加了点醋下去风味变得有些复杂，而且说解辣的效果好像也还好。
叉烧外型口感都与本店相近，照理说应该是很美味，但不知怎地那瓦斯喷枪炙烧留下的气味很强，吃肉时一直感受到那个不讨喜的味道，让人有些失望。
面条同为粗面，偏红的颜色是因为其中混入了唐辛子，不过说实话我并不爱这面条，尝不太到面粉本身的香，大概都被辣味给盖过去了，外加虽是粗面但弹牙口感还少了一些，不是很有爱。
味噌拉面 260元
汤头不辣的版本，不过面条同样有些基本辣度，所以不嗜辣者建议还是先斟酌下，这一款就比较能尝到各种味噌与汤底调合出的原味，不过质地同样也偏稠一些。
恶鬼特制叉烧饭 50元
向来很喜欢鹰流的叉烧饭，这次来当然也没错过，肉块碎的均匀，美乃滋也淋得够多口感够滑润，但叉烧同样有瓦斯喷枪烧过留下的明显味道，不知道是否为手法差异所造成。
结帐刷特定银行信用卡可以享9折，还不错的优惠，不过拉面口味就实在没什么爱，虽然很有特色但感觉到的美味程度有点少，外加整体感受如服务之类的不是很对盘，没意外的话应该是不会再来了。