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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [台中大甲] 健康养生润饼(庙口素食润饼)
时间: Fri Mar 7 22:23:05 2014
[台中大甲] 健康养生润饼（庙口素食润饼）
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　　大甲美食小吃超多，但没留意过是否有润饼。
　　这天其实是为了吃阿聪师芋头霜淇淋的才来到大甲。
　　又因大甲三家阿聪师只有庙后店有卖霜淇淋，才会走进介于蒋公路与光明路之前于
庙后的这段镇澜路。
　　之前总是在周围走，倒是不知这一段除了有停车场，两旁几乎都是饼店。
　　润饼旁的是先麦，对面则是从路口的红樱花，接着阿聪师、明香珍、小林煎饼、
红樱花、裕珍馨，真可说是饼店一条街啊！
　　不过并非来买饼，也就没有一间间逛下去。
　　反而是看到润饼，觉得有兴趣，就买来尝尝呗！
　　润饼悬挂名为“健康养生润饼”，口味有素食、原味、辣味、芥末、海苔、无糖。
　　不过店家名片“庙口素食润饼”，口味只写原味、辣味、芥末、海苔。
　　实际吃来有肉燥，也许是后来增加荤的食材，所以改名也说不定吧！
　　其实在润饼中加海苔的润饼，新竹的阿瑛润饼也有，因此我还是对加辣的选项较
感兴趣。
　　然而无糖的选项在摊位上方大招牌及摊位下方才有标示，举目可见的位置反而没有。
　　所以看到店员挖了一大匙糖粉铺上润饼皮时，已来不及阻止。
　　不过所幸糖粉虽不中看，但不会让整体内馅的风味变得过于甜腻。
　　倒是原本很期待的“辣”，嗯......
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　　其实等店员把润饼交到我手上时，我就有不祥的预感。
　　虽说润饼据说是寒食节避免用火所衍生出的食品，但已经吃习惯蔬菜烫得热热的
润饼，这入手半温显冷的润饼，实在令我诧异。
　　等准备开吃时，又有一件傻眼的事。
　　这个塑胶内袋并未封口，可说是怕闷到，但连润饼都没有封口，这是怎么一回事？
　　难道是料太多，怕包不下吗？
　　可是拿在手中，这润饼虽不算小，但也非我吃过的润饼中最大的啊！
　　已经有两次不佳的印象，有了心理准备，但......
　　咬下润饼第一口，只觉得辣且呛，不是很顺口的滋味，直接麻痺了我的味蕾。
　　这个是有沾到辣酱的部分。
　　而没沾到的部分若吃到菜圃或肉燥，则又是偏咸的滋味压过其他食材的风味。
　　嗯～纯粹不合我胃口。
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台中市大甲区镇澜街106号　07:00～18:00
延伸阅读：[全台] 节日小吃：清明节－－润饼
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　　　　　[台中大甲] 跟着食尚玩家去大呷
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