餐厅名称：鹰流辛味噌拉面-恶鬼warugaki
消费时间：2013年/9月+2014年/3月
电话:02-2723-7379
地址:台北市信义区松仁路86号（neo19）
每人平均价位：
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图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32687901
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面条 汤头 配料 都是上选啊!!
“鹰流辛味噌拉面。恶鬼拉面”位于信义区neo19，从门面就看的出不凡的气势，这可是
请日本知名即兴派水墨大师菩须彦题画的作品。
桌上的芝麻和辣酱油
4号味噌拉面 $260
建议吃法是先把豆芽与拉面的位置互换，让豆芽都泡在味噌汤里，喜欢芝麻的朋友，也可
以加点提香。
“鹰流辛味噌拉面。恶鬼拉面”最特别就是面条，颜色偏红，因为这是唐辛子面条，本身
就有点微辣，还是PEKO最爱的粗面来着，好有特色。(可免费加面，但要在一开始就加。)
汤头则是台湾当地的整只土鸡、豚骨、及新鲜时蔬，依比例搭配，每次需花费二天的时间
才能完成这浓郁到像沾面、香醇的美味汤头，照片中一粒一粒白白的就是天然的Q10，不
是油脂哦!!也就因为如此才有"美肌拉面"的美名。
味噌拉面的配料包含叉烧、笋干、豆芽菜、韭菜、蒜苗、海苔、笋干。
大大片的叉烧光视觉就满分，入口软嫩不腻口，正翻天；半熟的糖心蛋是加点的，拉面里
没附，流出的蛋液跟Q10的汤头一同送口中，套一句黑人的口头禅，夭寿的好吃!!
如果觉得汤太浓，还可请服务人员提供清汤，但PEKO建议要趁原本汤头还有温度时添加，
要不然就是把料捞完再加，不然汤会要热不热的，降低其风味。
叉烧饭 $50
炙烧过的美奶滋搭配肥瘦适中的叉烧肉真的是太犯规了，而且“鹰流拉面”选用的是养生
的紫米饭，真的是有在为顾客的健康把关ㄋ，给个赞!!
5号九鬼辛味噌凉面 $280
这可是刚推出的新品，PEKO实在是太有口福了，一来就品尝到新品，本来觉得只是普通凉
面罢了，结果超乎想像的好呷!!
凉面上那球是叉烧肉末，还搭配了半颗的糖心蛋，淋上特制的九鬼芝麻味噌酱，均匀混合
后清爽感破表，这道PEKO激推!!
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