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店名:呦呦‧荷造场创意料理
地址:台北市中正区100南昌路一段1号(台博馆南门园区)
电话:02-2396-5099
用餐日期:2014.02
继续回到台博馆南门园区,参观完丰富知识宝库的红楼,
认识樟脑的制作和健康的食物,我们来到另一栋美丽建筑~小白宫
小白宫于1902年兴建完成,原来的目的不是作为豪宅,而是存放鸦片的物品仓库,
是南门园区里最古老的建筑物,也是台湾仅存的鸦片产业建筑,
相对于红楼的英式建筑形式,小白宫则是采希腊古典系统。
建筑四周为沉重的砖石墙,修复时为了测试墙面的承受程度,
在石墙钻了两个洞测试其厚度,你来小白宫能找找看留下的痕迹。
建筑后方有过去方便运送货物的台车轨道
轨道应该早已消失,但经过细心考究,重现轨道化为特色装置艺术。
豪宅里藏着什么祕辛呢?
小白宫目前规划为台北工艺设计分馆,定期展览不同的精致工艺作品。
回到小白宫建筑本身,原建筑为两层楼设计,
重新维修后决定不复原中间楼板,让你更能欣赏到壮观的木构屋顶。
上层圆拱窗为二楼存在的证明,
虽早已遭改造而不见原本的样貌,但匠师参考红楼形式新作于窗洞中。
沿着墙壁介绍整个修复历程,
像最初屋顶是采用桧木片防水层,维修后就改为先进的防水毯。
更换下的旧砖瓦也化为展示的一部份
这美丽的小庭园在哪里呢? 它就位于红楼和小白宫后,此刻真实展现于你眼前。
咦?喷水池中间怎么会立个红色消防栓?
原来这水池存在目的不是美观,而是为了以防万一的消防储水池,
池水来自樟脑及鸦片制作后的废水,可以用于火灾等突发状况,
平时则提供环境整理及灌溉花木之用,维修后特别加上消防栓纪念其功能。
绿树扶疏间小白宫与池中倒影相辉映 水池定时还会有喷泉表演
庭园樱花树下留有一处试验室遗址
为南门工场的总办公室,落成于1914年,是园区里最精致华丽的建筑,
在樟脑厂停产后即遭受拆除的命运,2008年考古挖掘时发现留下的地基痕迹。
静静欣赏的水中梦幻倒影,突然发现红楼下有间餐厅。
择日不如撞日,我们来去吃个下午茶吧!
餐厅前半为纪念伴手礼及文创产品的贩售区
取自于诗经小雅鹿鸣篇,因位于红楼的荷造场空间,
取了一个充满诗意的名字~呦呦‧荷造场
古老的红砖与科技的钢材,新与旧在此交会。
豪迈的长原木桌,让人缅怀过去的樟脑产业。
空间广大不拥挤的用餐环境,结合不同的艺术家作品,
餐厅中最显眼的参天巨木,来自杨英风的经典之作古木参天,
由近千年的红豆杉古木切割为五块,大小不一,高低错落有致。
那来看看有什么菜色,想吃主餐有创意养生料理,去骨鸡腿、猪肉宝盒、养生蔬果,
也有海鲜、燻鸡多种意大利面,下午茶时间可吃到简单轻食,
当然诱人的蛋糕松饼也没有缺席,价位于150到420元之间(另收一成服务费)。
午后时光来份优雅的蛋糕加红茶(150元+10%),
蛋糕种类每天提供的口味皆有所不同,我们那时仍在试营运不收服务费,开心!
热红茶用的茶包不错,茶香清雅入口很舒服,泡久了也不会变涩。
经过细心装饰的起司蛋糕 蛋糕为扎实的重乳酪蛋糕,
入口细致浓郁甜度不高,底下酥酥饼干层更增添口感。
搭配柔滑不腻的鲜奶油、自然酸甜的莓果酱、
或是浓郁的巧克力酱,享受小小的幸福时刻。
朋友选了另一道蛋糕配美式咖啡 美式咖啡顺口余韵没有酸味
蛋糕口味是蜂蜜年轮蛋糕
比一般年轮蛋糕更为松软,入口湿润弥漫着蜂蜜甜香。
嘴巴品尝用心制作的美味甜点,眼睛欣赏水池涌出的美丽水舞,
阿一一在南门园区呦呦‧荷造场,度过充实又愉快的午后时光~