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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 南寮‧地中海景观餐厅（合菜）
时间: Wed Mar 5 21:25:31 2014
[新竹] 南寮‧地中海景观餐厅（合菜）
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40469473
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消费时间：２０１４／０１
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　　忘了什么时候（有说从95年起），南寮从游客中心这个建筑往外扩张，被刻意整顿
成仿造地中海风格的渔港风光。
　　也许是巧合，也许是特地配合。
　　这里有间港边的景观餐厅，不但外观为蓝白建筑，名字更是直接叫做“地中海”。
　　不过，我是入夜后才来到这里，无法遥观游客中心的美景，连近瞧此处都没做到。
　　（地中海风格的蓝白建筑真的很美，像桃园新屋的卡托米利也是如此。）
　　无法看美景，那么就赏美食吧！
　　（以下因无菜单比对，菜名纯粹由我依菜色随口称呼。）
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　　第一道凉菜是海鲜凉拌，乍看花团锦簇，十分诱人。
　　有章鱼、花枝、虾仁、兰花贝等众多海鲜搭配莴苣，以黄红椒为盘饰，
再佐以油醋酱。
　　应该是一道十分清爽鲜美开胃的凉菜。
　　只可惜，餐厅虽在渔港旁，这海鲜却没有想像中鲜美。
　　反倒不如我在土城海霸王吃到的和风中卷生菜，虽简单但胜在新鲜。
　　海鲜羹里头的料不如在竹北鲜飨大酒楼吃的八宝海鲜扣排翅高贵。
　　超大一盘比鲜飨还大些，虽说没啥印象里头有啥料，但调味倒是不错。
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　　焗烤虾塔，这道看起来很吸引人，但可惜焗烤填的料似乎不是起司、也非白酱、
而是美乃滋啊！
　　我不爱美乃滋，而虾子称不上鲜虾，派皮不够酥，故不爱这道。
　　樱花虾蟹肉米糕，米糕偏油偏软，这道要吃到蟹肉时，我才比较满意。
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　　介绍菜色并未按著出菜顺序，是因合菜本来就不像西式套餐出餐顺序有太大关系。
　　但某些菜色是应该同时间送上的，若分开送是很令人哭笑不得的。
　　在梅干扣肉送上桌后八分钟，刈包的外皮才姗姗来迟，整桌人都傻眼了。
　　本来大家看这扣肉片成薄片，就觉得应该夹入刈包内吃。
　　但梅干扣肉送上后，又上了另一道菜，大家也就吃著没白饭、没刈包，自然偏咸的
梅干扣肉。
　　等大家夹完吃完一轮后，盘子里仅剩一两小片肉及些许吸饱汤汁的梅干菜。
　　这自行组合的刈包当然显得寒酸，。
　　若说梅干扣肉刈包是最令人傻眼的菜色，我想还有一道也算得上第二名。
　　虽然因为鱼刺，鱼我不爱点，但泰式柠檬鱼一直都是我很喜欢的菜色。
　　当然调味上有优劣，鱼肉也有贵贱，所以不见得每一道泰式柠檬鱼我都很爱。
　　但这一道应该会是独占谷底螯头很长很长一段时间吧！
　　调味其实还算ＯＫ，只是煮了许久，我们一直没有人可以确认它是否煮熟。
　　后来再加火煮还是一样，终于大家动筷了，但这鱼肉口感......
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　　海鲜卷，里头的馅料算不错吃，只时皮有些厚啊！
　　本来以为又来一道起司焗烤，但扇贝上的是满满的蒜泥而非起司啊！
　　虽说蒜泥比美乃滋更易分离，不过扇贝还是一整个蒜味，我无福消受。
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　　沙锅鱼，虽说鱼肉粗、汤偏油，但配料吃起来还算鲜美。
　　鱼肉莴苣，不晓得是不是为了表示在渔港边餐厅，所以几乎每一道都有海鲜。
　　但为了要把鱼肉放入这道菜中，应该是把炸鱼块加勾欠烩过才淋上。
　　是说，若单纯清炒莴苣，也许更清爽宜人啊！
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　　甜点口味普普，水果还算可以。
　　与之前菜色维持一样风格，大而不精致。
　　嗯～到南寮应有更好的合菜选择。
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新竹市南寮街241号 03-5398688
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