餐厅名称：义顺牛奶公司(澳门新马路)
消费时间：2014/1月
地址：新马路60号地下
电话：+853 28573638
营业时间:周一~周五09:00~23:00
周六~日09:00~24:00
每人均价:NT$150 上下
无音乐网志版:
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义顺牛奶公司分店遍布于港澳, 在新马路总店已经开业超过30年
了吧XD 记得小米很小很小的时候就被爸妈带去新马路时就吃过
了, 不过更可能的是有超过50年以上 在澳门还是小城乡村时代,
义顺真的在澳门的台山地区有开设养牛牧场, 每天新鲜牛奶
提供给市民购买, 更自设店面在新马路喷水池旁销售牛奶相关
制品而闻名, 后来牧场慢慢移到大陆去, 还有总店的店址也在
近几年搬迁至靠近南湾的新马路旁.
现在澳门的土地是吋金呎土, 新店址比原来的还小了一些,
也有2楼的位置. 空间上是拥挤了一点.
我们来看看菜单, 有甜点, 有面包及面类, 可以来这吃一个下午
茶或轻食的午餐, 价格从NT$40~NT$120 不等, 在澳门现在消费就
是这么不便宜了
冻原质炖鲜奶 $MOP 25(NT$100) 相信很多台湾的朋友都听过或
吃过他们的双皮炖奶, 小米特别介绍的是炖奶, 其实两者价格都是
一样的, 差别是在于少了一层皮XD 双皮的意思是炖奶上多了一片双
层牛奶凝结的脂肪, 不习惯的人会不喜欢那份脂肪骚味XD 所以介
绍原味炖奶, 以鲜奶/蛋白/白砂糖蒸熟.
吃起来像更滑嫩的布丁口感, 因为用蒸不是用烤的, 所以绵密中
很Q嫩, 不像用烤的扎实口感~ 当然奶味超浓超香的啦
红豆冰MOP$20(NT$80), 红豆冰/什果冰都是澳门怀旧甜点饮料之
一, 相信小米这一代的人年轻时拍拖常会点这些的甜点来边喝
边聊一个晚上
使用大红豆与牛奶的搭配. 红豆不会太甜刚刚好, 还不错喝呢~
义顺除了甜点外, 还有卖不错吃的猪扒包, 猪扒包大家都听过或吃
过的美食, 小米特地介绍也是从小爱吃的面包美食, 法兰西多士(
俗称"西多") MOP$20(NT$80)
使用吐司沾G蛋油炸, 有点像台湾的法式吐司做法, 但澳门的炸得
更为酥脆, 上桌时会放一小块牛油, 溶化后再加入蜜糖浆. 香滑
又香甜, 虽热量不少, 但真的是超好吃又可口~ 没吃过的朋友可
以试看看啊
西多士在小米小时候是便宜美食, 却是可以用刀叉优雅来吃.
所以是年轻拍拖没钱吃西餐也可以享受到吃西餐的乐趣呢~
后记:义顺牛奶公司应该来澳必吃的美食之一, 没吃过的朋友记得
试看看, 吃过的朋友也可以吃他们其他种类的美食呢~