餐厅名称：无老锅 高雄苓雅店
消费时间：2014/2
地 址：高雄市苓雅区三多三路236号之1
电 话：07-3385959
营业时间：11：00~04：00
价位范围(每人)：200~600
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：养生冰淇淋豆腐锅、去骨鸡腿肉
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/55970805
近来寒流接续报到 收店下班之后去吃火锅的提议一出 超怕冷的阿木马上投下同意票
又适逢妹仔的生日 难得阿木一点都没有平日的囉嗦、屎尿
碍于工作时间的关系 一家人要一起吃饭大多只能选消夜场 这次也不例外
是也有一些好处啦 例如很好临时订位 还有......好像也没有什么好处了
虽然比预定时间早到 但是大概高雄三分之一的人都去看花灯、过情人节 所以还是提早让大伙入座
除了一般四~六人的用餐座位 还有多人包厢的圆桌式用餐区 如图片上方两间
很多店家会用灯笼造型灯罩、间接照明式的灯光来营造出日式风格 无老当然在这方面也应用得很成功
还很应景刚好是天灯的造型 昏黄灯光让多数人感到放松、舒服
偏偏拥怪癖的敝人就是所谓的少数人 不喜欢在昏黄照明下用餐 一边动筷子又一边昏昏欲睡会吃得不开心
不过既来之则安之 强打精神也要吃好料、陪妹仔过生日
到无老当然就是要吃最有特色的冰淇淋豆腐锅 背后原因是阿木吃不了辣 (而且麻辣锅敝人偏爱老四川)
入座后服务人员会提上一壶重得要死的人参茶 可以先用来暖暖手、暖暖胃 边浏览菜单决定点些什么吃
(是说为什么麻辣锅店都要用铁壶装茶 然后搞到客人、店员都很难拿)
登登登登 养生冰淇淋豆腐锅上桌了 锅底每人是159元 附一颗冰淇淋豆腐
自从阿木吃过这颗豆腐觉得惊为天人 之后每次来无老就会给出鞋猫的大眼 然后骗到其他人的豆腐
汤头敝人很尬乙 微微甘甜的药膳口味 虽然不知道有什么食疗的效果 不过管他的 顺口好喝最重要
个人建议是在放进肉类、饺类之前先喝 免得之后还要捞肉渣及浮油
而锅底的豆腐与鼎王、老四川的豆腐有别 像是很厚实软嫩的湿豆皮 这里取名为“面包豆腐”
汤料勺与调整汤头浓淡用的四壶淡汤会随锅送上来 用完可以请服务人员再补上
等待厨房准备其他食材之际 不妨就先来装些酱料
酱油是已经调好有添加醋的微酸日式蘸酱 其他如葱、辣椒、蒜泥水也一应俱全
白饭在这里是免费的 这可好了阿木跟小弟这两个白饭人 像是得了不吃白饭就会饿死的病一样
除了吃西餐、意大利面等没有白饭的地方以外 连吃烧肉吃到饱也要先嗑两碗饭的举动着实令人傻眼
这就是让阿木魂牵梦萦的冰淇淋豆腐 我拿到了最丑得那一颗(可恶~) 不过完全不影响口感
口感如其名 一咬下去像是即将融化的冰淇淋那般细致 不至于到会化开 但也先去不远了 真的很特别
去骨厚脂嫩鲜牛
涮几下汤锅表面就浮层油了 厚脂果然不同凡响 但是价格有点高贵
十多片冷冻肉片要价3XX元 吃得有点不舍阿
严选雪花牛肉
这项肉品就比较便宜 上桌后的实体跟menu上的图片不一样 整个都塌掉了
肉质比较有韧性 油脂不多 蘸酱后一样好吃
田园乡村嫩豚猪
敝人觉得这项肉片完全不适合放白汤煮 一下锅汤头就全去了了
又豚又猪的 光看名字就知道多肥 不知到哪根筋不对就点了 应该是要放麻辣锅才比较搭
饺类、丸类点蛮多种的 感觉都很一般 就是冷冻货该有的表现
其中低热量双卷[虎皮豆卷+照烧杏鲍菇卷]那盘点得很冤枉 锅底中像豆皮的豆腐就比虎皮卷好吃多了
而杏鲍菇卷也没什么特色 花枝丸切片的感觉而已
鲜嫩去骨鸡肉
这道就很适合白汤了 毕竟油脂含量较低 比较不会影响到汤头 跟"养生"二字也比较搭 而且久煮后依然弹牙
综和青菜盘
吃火锅就是要点份青菜来减低罪恶感 尤其还是消夜
这两颗分别是山药圆与地瓜圆 很应景的在元宵节的隔天补吃到 如麻糬般Q弹好吃
菜盘里还有这两株小胡萝卜 别以为小就能逃过敝人法眼 再怎么装可爱 不吃就是不吃
最后还捞到不少料跟一枝人参 大地色系的食材在寒冷时节正好补补气
服务人员观察用餐情况后 会适时以90度弯腰的超软Q身段送上水蜜桃冰沙 让客人可以解口中油腻
再以相同的弯腰姿势退场 实在让坐姿体前弯只能达6公分的贱硬骨头的敝人好生羡慕
喝完还可以免费再续一壶
在大家都停筷不吃的时侯 就可以请服务人员做打包了 无老打包还会另外附一包新的锅底 不会新旧汤头混在一起
只需要付4元的塑胶袋环保费 算是整晚最划算的消费行为 这样隔天的消夜就有着落了
然后意外让阿木入镜
最后 离开前发现咬住门环的是一张人脸 不是狮子耶 那ㄟ架勾锥
无老的养生豆腐锅汤头实在浓郁好喝顺口 缺点就是火锅的配角们单价有点高
在寒冷的夜晚 偶尔吃不刺激的养生火锅暖暖身体后再回家睡觉 被贵了一点点也是蛮爽的~