图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/01/AShuishizhujue2013.html
消费日期:2013/11
( http://goo.gl/LDYIoW )
阿水狮冰箱已经不是第一次吃，甚至还吃了将近20年，也许坊间还有许
多大家认为的卤猪脚首选，那我的版本就是阿水狮。
( http://goo.gl/8UXWyI )
最早对阿水狮的印象是自由路台中公园对面那间，记得当时整个台中市
中区还是一片欣欣向荣。曾几何时，随着台中市都市计画的缺陷，昔日
繁华的中区渐渐地变成像现在大家印象中的死城一般。昔日黄金地段的
自由路代表店也曾因此歇业，直道开放陆客观光之后才又再度开张。
不过自由店从来就不是冰箱吃东西的重点，因为位于公园路1号的这家
才是阿水狮的精神指标，毕竟中央厨房设在这。
喜欢来这边还有一个原因就是消费满300元，即可将车子停在对面私人
停车场，阿水狮帮你付一小时停车费喔。
不再囉嗦，看餐点吧!
( http://goo.gl/z0jN8p )
坦白说，在阿水狮用餐并不便宜，吃的就是心中怀念的好滋味。
白菜卤一份40元，算小贵。
( http://goo.gl/nCYV9m )
季节青菜一份也是40元，这天点了淋上特制肉燥的烫豆芽。
( http://goo.gl/QA4Eyz )
既然卖猪脚，想必猪脚面线一定不可能缺席囉。
( http://goo.gl/UMlrWy )
一份猪脚面线有一盘面线、鲁蛋跟猪脚，特别注意如果猪脚是中段部位
会比脚蹄多10元。这个价差我之前没看过，询问现场的阿姨是说因为很
多人都指定要吃中段才会有这规定，其实现场如果不是很多人，100元
也可以吃到中段辣。(这是当天我去用餐听到的，不成文所以也不保证
大家一定都能用100元吃到，毕竟人家清清楚楚写在价目表上面了!)
( http://goo.gl/EAcRAk )
面线淋上大量的卤汁肉燥上桌，每一口都可以吃到独特卤汁的美味。
( http://goo.gl/VsenB1 )
可口白饭依碗10元，白饭上面淋上猪脚卤汁还附上一块酱瓜，份量并不
多，我们家叫了两碗。
( http://goo.gl/Ni3ZJh )
再来是猪脚的部分，这天猪脚是点猪脚面线附的，是中段不过当天比较
晚去已经过了用餐尖峰时间，所以我们也只花了100元。猪脚的滋味之前
发表过的文章已经都有叙述，请大家参考:
台中中区-阿水狮猪脚大王公园路总店(2011) ( http://goo.gl/2pcT7b )以及
(大家来吃便当)台中中区-老店新开的阿水狮猪脚大王自由店猪脚便当 (
http://goo.gl/ezzGD3 )
这两篇，反正看这猪脚皮的卖相一切都BJ4，这里就不再赘述囉!
( http://goo.gl/TVyY0h )
接下来这是爌肉饭，我以前也没看过所以好奇点来吃，结果现场外场阿
姨是跟我说其实所谓爌肉就是不带肥肉的纯瘦肉，也是从猪脚上面取下
来的。思考了一下这部位应该是猪的腱子肉，真的是不带油但是带筋。
我个人觉得吃这个肉还是带点油会比较滑顺，纯瘦肉有点偏柴喔。爌肉
饭没有写在墙上的价目表中，欧德单上面有，价格我忘记了好像是80元?
( http://goo.gl/kYH00v )
最后这碗盐菜肚片汤几乎是我每次到阿水狮用餐的唯一选择，肚片跟酸
菜都很大片，吃起来口感相当过瘾。其实我个人本来就有酸菜肚片汤偏
执症，看到不点很难过，喝这么多阿水狮的算是很好喝的。
( http://goo.gl/2Y786M )
蛤蜊排骨汤也是一般外面很常见的盅汤，基本上这样长时间炖的结果里
面的蛤蜊其实也没什么吃的价值，纯喝汤会很美味。
阿水狮店内各式汤品一律40元一盅。
( http://goo.gl/wMjHWk )
讲起这家店的猪脚，让我想起当年刚认识我老婆的时候有一回带了一咖
猪脚下台南当伴手礼。本来还在担心会被台南这个美食之都的人打枪，结
果意外获得以坏嘴斗出名，当时还不是我岳父的我岳父大大赞赏。他生
前最喜欢我带阿水狮猪脚回台南，其他东西都不要喔。我老婆也是，虽
然怕胖很少吃肥肉，但是阿水狮猪脚他也能吃好几块。应该说我们一家
人都很爱吃这家，口味这东西我觉得应该是会传染的...哈哈!
店家资讯:
阿水狮猪脚大王总店
台中市中区公园路1号(近继光街口)
04-22245700
其他分店资讯请参考官网 ( http://goo.gl/pJMo9 )
显示详细地图 ( http://goo.gl/jihud6 )
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