※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1I-sUBEU ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧城隍庙] 下港蚵嗲 ～推超松绵芋头
时间: Wed Feb 12 20:22:31 2014
[新竹‧城隍庙] 下港蚵嗲 ～推超松绵芋头
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在新竹提到炸粿或蚵嗲，我想最先被提到的应是北门炸粿。
再来是城隍庙东辕门旁的庙口炸粿（这家我还是没找到人多时尝试，:p）。
不过这次拜访的不是这两家，而是离庙口炸粿很近，算是在中央市场其中一个
入口（西安街）的下港蚵嗲。
这家下港蚵嗲，是一对老夫妻共同经营的，通常下午两点半后出摊。
这里的炸粿只有蚵嗲，不卖肉嗲或包其他海鲜料的炸粿。
蚵嗲一个35元，三个100元，是自开一油锅炸。
另外卖米糕、地瓜、芋头，都是一样20元。
还有一样是韭菜条也是20元，去的时候婆婆说要等会才有空炸，就不知其形状，
也不知放哪一个油锅了。
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产品炸好后会先洒上胡椒粉后才打包递给客人。
若想加酱油膏或辣酱，可自行添加或直接拿包装好的酱包。
买的时候，看到不少一大包一大包在买的客人。
还有老顾客在向其他顾客推荐，这家的油就是干净（天天换），东西新鲜，
他都买这一家。
这就让人超期待的。
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这里只卖蚵嗲的原因，是因为公公婆婆平时是在这巷口往市场走约5～10公尺处卖
现剥蚵仔，他们对自家产品非常有自信。
也的确，这里的蚵仔比起北门炸粿，真的鲜美许多（北门的肉嗲较美味）。
只是这面衣酥脆，韭菜、高丽菜鲜甜清脆，但鲜嫩的蚵仔不多啊！
以一个35元说，稍稍有点贵。
其实若以蚵仔的存在感来说，也许降价卖只有蔬菜的炸粿，我会很常买。
这里的辣酱颇香辣，添加些来吃，这蚵嗲会更美味喔！
炸芋头片，在家老妈很常炸，所以在外很少买。
不过这天因为没韭菜条，也不想吃地瓜、米糕，就买它试试。
吃了之后，惊为天人啊！
这芋头超松绵的，吃了让我超感动。
虽然在家也常吃炸芋头片，但它美味到我愿意在花钱来买，^^。
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新竹市北区中正路与西安街交叉口