餐厅名称：MeatGQ Steak ( 橡木炙烤牛排馆 )
消费时间：2014年 1月 29日
地址：台中市益丰路四段699号1F
电话：04-2383-0258
图文版见 http://maverick007.com “☆ MeatGQ Steak ( 橡木炙烤牛排馆 )”
一文
Deeplink : http://maverickhuang.blogspot.tw/2014/02/meatgq-steak.html
每年农历春节
我照惯例都会骑车回南部
然后顺便吃吃喝喝游山玩水(同时收假时环岛回北部)
见“☆ 2014春节环岛 (上)”
http://maverickhuang.blogspot.tw/2014/02/2014.html
与“☆ 2014春节环岛 (下)”
http://maverickhuang.blogspot.tw/2014/02/2014_10.html
说是环岛
吃得小吃跟餐厅只怕比风景照还多
今年骑到台中的时候
跟朋友约好来牛排教父邓有葵师傅
在台中新指导出来的MeatGQ 吃牛排
早上出门吃阿田面耽误了一些时间
一路赶赶赶
恰好在中午12点到达MeatGQ
不过到了现场才知道朋友改约12：30 Orz
一就座就送上无盐奶油与岩盐
还有一个价喝通海的气泡水
送上欧式面包来搭配盐与奶油
没有夸张的香气味 只有朴实的面香
面包外层酥脆里层Q糯柔软
其实直接吃就够人回味无穷了
要不是后面还有行程（另一间熟成牛排）
真想再来一个
边等朋友到齐
边盘算要点些什么
结果晚来的朋友
出乎意料的点了晚上菜单才有的火腿与芦笋
前菜(Starters)种类不少
有六种 我们点了其中三种
【主厨沙拉】
份量还真不小
蔬菜的种类也多
甚至还有几小块炸鸡
【香料煎明虾】
与
【滋滋香烤鲜干贝】
明虾结实虾味浓
干贝软嫩而较甜
但一样的香喷喷
算各有千秋
汤品有三种：
【牛肝菌卡布奇诺】
【烟燻蕃茄汤】
【焗烤洋葱汤】
卡布奇诺里没有料
但喝得出浓浓的牛肝菌味
烟燻蕃茄汤
一上桌就闻到烟燻味
但是我觉得略甜
接着上来了我戏称为苍蝇王的刀具
这表示主菜要上场了
台北有些餐厅牛排是放在加热过的磁盘
然后旁边装饰以配菜
这里的配菜是额外装盛
而且有四款可选
我们挑了【清炒季节蔬菜】与【罗勒炒蘑菇】
点些蔬菜
减低一些吃肉的罪恶感
我点了【美国Cedar牧场老饕牛排】
这是湿式熟成 午餐价 8oz 2050
朋友点了【美国蒙大拿干熟成肋眼牛排】
顾名思义
这是乾式熟成
午餐价10oz 2450
跟朋友交叉Share 牛肉（顺便跟朋友A了几根芦笋增添配色）
上面那块小的是美国蒙大拿干熟成肋眼牛排
下面那片大的是美国Cedar牧场老饕牛排
两者一样鲜嫩似生实熟 粉红而不见血
老饕较嫩 肋眼因乾式熟成之故 牛肉风味较浓
各擅胜场 实在难分轩轾
说正格的 两个都好吃 干脆两个一起吃好了 哈哈
不吃牛的朋友点了【香烤美国自然猪排】
虽然猪肉的滋味跟高档的熟成美牛实在有段距离
不过火候得宜不要失手的话
一样可以做的咸香滋润软嫩
你看那作势要从肉块里满出来的肉汁
是不是让人食指大动
另一个朋友点的【松露洋菇炖饭】
松露味浓 米粒软硬适中 保有米心
甜点
不只是这几个小小的糖
虽然每个糖都已经是精心特制的口味
还有更精彩的甜点在后头
我们几个点了四款
【苹果派】
【熔岩巧克力】
【冰淇淋】
【胡桃塔】
我虽然不是甜点控
也不太吃甜食
但这里的甜点
做工精细 色彩缤纷
光看都赏心悦目
比起专卖店卖的甜点也不遑多让
怎么想得到是牛排馆排餐附的餐后甜点
这点只怕连邓师傅的本店都要被压过去了
这天天气晴朗
餐后的饮料我们就移到户外慢慢享用（同时内场也要开始收桌准备应付晚餐的客人）
一顿午饭吃到快四点
有空闲的下午时间
来这里吃一顿悠闲的午晚餐
不但省钱 也惬意（同样的餐 午餐较便宜）
【名片资讯】
MeatGQ Steak ( 橡木炙烤牛排馆 )
地址：台中市益丰路四段699号1F
电话： 04-2383-0258