餐厅名称：刘家肉粽菜粽专卖（西门店）
消费时间：2014年/2月
地址：台南市中西区西门路二段439号
推荐菜色：菜粽、肉粽
网志图文好读版：
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/351488465
我想每个南部人心中都有自己的最佳南部粽！！
阿饼饼真的也分不出，哪间肉粽到底是有多专家？！
只是24小时多晚想吃肉粽，台南刘家肉粽菜粽专卖倒是可以满足这肉粽胃
第一次吃到刘家肉粽的时候，是2013年9月环岛
那时到了台南晚晚了！！
本想台南这个都市总是莫名奇妙大家都要早起吃早餐的！
到哪应该都关光光，
这间倒是可以随时满足游子回家时，想要吃肉粽的心
价目表约略有涨一些！鱼翅羹系列2014年1月20日开始有涨5元
肉粽要价35元、菜粽是30元
这是去年九月拍到的，他们还有兼做宅配封肉耶~~哈
好啦！时空拉回2014年二月：)
这次二访因为是白天比较亮，可以把其他杂七杂八也给补一下说明
台南的肉粽酱料真是五花八门，
白色辣椒酱是台南人的特产，好像离开这里就没有这一味
虽然是名为辣酱，但却又吃的到甜甜味
（但又不像是甜辣酱那么的甜）
是很厉害的调味！
在那里内用的桌椅都是古早旧桌椅的感觉，
厚实的木椅和桌子
菜粽（30元）
阿屋...先说这张不是色泽阿饼饼调的比较厉害，
但这一张完整度比较好看，所以拿了阿左左的canon单眼的照片
色泽比较饱和一些！！
阿饼饼的fuji x10可能取景有阴影的关系，所以色系暗沉了一些！
不过我想说的是，这南部粽整体跟我这北部人的习惯真是差异非常大
台北要找到很正统的南部粽这么绵密的糯米，相当困难
黏在一起有Q弹的糯米！！
就这么简单搭配了花生、香菜还有花生粉！
真是霹雳无敌的好滋味
这北港花生粉，也真是一绝！
绝对不是一般所熟知花生粉甜甜的那种调味
第一次吃到南部粽的时候，是每口都说好幸福
因为那花生粉的香气足，配上酱油，
不是甜！是香而有颗粒口感，
最后再配一点上面煮透的软花生
混合著黏而弹牙的糯米，咸咸甜甜又香气
要命~~我现在牙齿再酸...好想要来一颗><
而南部的菜粽，用月桃叶下去包
古早灶和龙眼枝慢慢柴烧而做成，
会使糯米上面薰成一些绿色的样子，
可以吃到很重的月桂味道（略带点苦的清香味)
混在一起的味道，
让我这“以前”很铁齿说北部粽赢，“现在”都不敢大声了！
南部菜粽超级好吃的（用生命呐喊阿！）
肉粽（35元）
好！我承认比较喜欢吃肉粽的是阿左左，
所以我实在是对他比较偏心，照片少了很多：P
肉粽的糯米弹牙和绵密度，好像是因为材料搭配的关系，
总是没有只吃到简单的糯米，
相较之下，糯米的部分没有菜粽绵密！
会比较有肉味，肥瘦肉得比例下的好，让肉粽吃起来更有风味
而酱料也真的是吃南部粽的秘密武器！哈哈..总是吃完会在收一点满足的甜
也很好吃！（虽然都是两口，但一样认真地说阿）
红茶（10元）
同场加映，阿左左喜欢的古早味红茶
其实说到底的古早味，就是红茶喝完有碳培香
是每次来都要另外再点的！
人家都是配汤，哈哈～每次来店家都会热情问一下，有要汤吗？
阿左左都是红茶解决他:P
最后这样的好滋味对南台湾的游子要北上工作的人来说，
要在台北找到道地南部粽着实困难，
所以当然是有宅配服务的！！
只是运费要加一家这样算也是不大便宜就是
（...那搬来台南好了...）
所以我们硬生生...扛了一大堆肉粽北上...
本来还想坚持看看是不是能撑住搭其他大众交通工具，
但太重了，真的太重了
哈哈！最后还是高铁吧！
所以要怎样带这些肉粽出场的方式，也会关系到他的包装
当场吃、等一下现吃外带、带到远方粽叶包装
是要在她包的时候就先说明的喔！
结果回家打开发现，原来这些刘家粽子们还有贴心小叮咛耶！
一般来说，我们这些台北俗，看到这些肉粽一定是直接进微波炉
XXXXXX错的XXXXX
刘家肉粽，强烈表示，送进微波炉就会不Q
请“勤劳”花时间：水煮方式、蒸煮方式
一般来说送回家就先冷藏，
反正一周内应该也会吃光光，(如果七天内吃不完，就要进冷冻了喔！）
冷藏的蒸煮时间可以缩短一些，但也必须蒸煮超过15分钟以上
冷冻则要花时间退冰，然后蒸煮要偏长时间至25-30分钟以上
确实会比较Q弹好吃！好吃就要乖乖等待！！
老师说的话要听
整体来说：
其实整篇概述并没有说出刘家肉粽它的特色之处，
我吃过圆环顶那间味道也很美味，
但着实比较不出两者谁优谁劣～
所以就以大范围称赞所有的南部菜粽、肉粽本人
菜粽的部分我倒是觉得刘家肉粽的月桂叶味道比较香！
而花生粉颗粒搭配，香气足而绵密，再配上煮透的软花生
这北部真的是吃不到的好滋味！
Q弹绵密的糯米，最后会带点甜味收尾的酱料，特色的白色辣椒酱
都是到台南一定要尝尝的！
如果不知道入门款，又加上可能找不到门路
那我想24小时的刘家肉粽，很适合前往台南游玩的朋友们
真的很好吃啊！！！
店家：刘家肉粽菜粽专卖（西门店）
地址：台南市中西区西门路二段439号