餐厅名称：金悦轩海鲜火锅酒家
消费时间：2014/1月
地址：澳门新口岸宋玉生广场699-707A号富泽园大厦
电话：+853 2828 2862
营业时间:10:00~23:00
每人均价:NT$500 上下
网志图文好读版(无音乐):
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在澳门众多美食中, 当然是少了港式饮茶的啦, 平价/
道地/怀旧/精致的各式"茶楼" 都可以在澳门找到. 小米每次
回澳门, 最常去吃的有三家美味港式点心 分别是老上海沪粤
酒家、456新派沪菜 及今天要介绍的金悦轩海鲜火锅酒家, 这
3家的港式点心都是走精致路线, 想吃色相味俱全的一定要去
试看看的啦~
除了公共空间外, 他们还有一些包厢, 桌数不是很多,
所以想在用餐黄金时段吃的朋友最好先打电话来预订位置啊,
不然就要到现场排队等位了.
门口放了不同种类的海鲜, 港澳人很喜欢吃深海石斑鱼,
所以老虎斑, 东星斑, 老鼠斑什么斑都有. 至少都NT$8000
一条, 真的好贵呀~
我们来看看菜单吧, 除了点心(小点NT$64, 中点NT$92,
大点NT$112, 特点NT$128, 顶点NT$152)外, 还有炒饭面及一
些特色小菜.
砂窝生炒腊味糯米饭 MOP$98(NT$400), 糯米饭有用蒸
或生炒, 生炒的方式煮出来的饭粒较干及会比较Q.
这锅糯米饭火候还不错, 饭粒Q软刚好, 腊味及虾米都很香.
金悦虾饺皇(顶), 一笼有5颗, SIZE 还不算少.
每颗都有很大支的明虾, 虾饺皮薄及晶莹剔透. 这个小米
不得不推一下了
荷香瑶柱珍珠鸡(特), 现在都流行用牛油纸包著, 让荷叶香
不会跑掉呢
他们的珍珠鸡内馅还蛮多的, 很不错吃呢~
壹品米网海皇肠(顶), 上桌时小米有被吸晴了一下, 肠粉皮
也是晶莹剔透, 隐约可以看到肠粉所包著的内馅, 底盘放了一些
酱油作点缀, 点心也有摆盘的美呢XDDD
叫米网的原因是有使用米做的皮裹了虾肉等海鲜先油炸后,
再包著肠粉皮. 可以说是外软内酥及鲜味十足呢, 这个也是小米必
推的啦
陈皮海立鱼茸粥 MOP$40(NT$160), 使用新鲜鱼肉与熬到米不见米,
水不见水的港式靓粥搭配, 对想清淡又美味的朋友是一个不错的选择呢~
酱香金钱肚(特), 金钱肚处理得非常的嫩, 而且也很入味~
烟三文鱼鲜虾脆春卷(顶), 会说金悦轩是走精致及美味就是这
个意思, 春卷也可以弄到这么漂亮XD 三文鱼(鲑鱼)与虾肉做的春卷
我也是第一次吃(这是新菜式), 外皮很酥脆可口呢~
招牌海皇煎脆面 MOP$98(NT$400), 常吃广炒面的朋友应该很熟
悉了吧, 他们的用料都很新鲜.
他们将港式面煎脆后, 再将勾芡过的海鲜淋在面上, 让煎面有一
半脆一半软绵两种口感呢
虾籺千层腐皮(大), 千层腐皮加上虾籺, 清淡中带点鲜味, 而且
腐皮也很滑嫩呢.
风味腊肠卷(大), 以包子包著咸咸的腊肠, 是一道怀旧的点心
美食呢.
蜜汁叉烧包(小), 这个是店家人气点心, 包子很绵密, 热腾腾时
叉烧肉与包子真的是又软又好吃呢
陈皮牛肉球(大), 牛肉球很滑嫩, 还不错吃.
酱皇蒸凤爪(大), 凤爪卖相不错及微辣的口感很好吃呢.
上汤泡鲜竹卷(大), 以腐竹皮包裹笋丝/肉丝/红萝卜丝/黑木耳
以上汤泡煮, 汤底很清甜呢.
流汁沙皇包(中), 这个小米推荐给大家吃, 小米是很爱吃流沙包,
正宗的流沙包就是像这样有流沙流出来的啦~ 吃的时候要小心啊, 不
要太大口吃, 不然可会被烫到呢, 咸蛋黄与莲蓉制成的流沙超诱人的啦~
后记:澳门金悦轩在港式点心上表现都是很精致及美味十足, 晚饭
炒菜也是非常出色. 有机会到澳门的朋友小米推荐给你们的啦~