※ [本文转录自 Tainan 看板 #1I-Pgyu- ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Tainan
标题: [食记] [盐水] 祖传土产羊肉
时间: Tue Feb 11 11:36:22 2014
图文版:http://goo.gl/dEHrfw
消费日期:2014/02
( http://goo.gl/HySaLb )
上礼拜五晚上进驻盐水之后，先到武庙跟关圣帝君上香报到，之后回到
基地突然想起来整天也还没吃饭，于是开车前往盐水区觅食。四处晃了
一下发现盐水这边除了盐水意面是特色小吃之外，羊肉店也满多家的，
而且大部分都是不混牛的纯羊肉店。天气稍微有点凉，于是在这家位于
伽蓝庙三角窗路口的祖传土产羊肉前下车用餐。
( http://goo.gl/2fTwDT )
随机选的其实我也不知道哪家好吃?心里想着反正要在这边待上好一段
时间，那就随机碰碰运气，应该多少会吃到一两家好吃的吧?还好吃到
后来这家没让我踩到雷，好理家在....
( http://goo.gl/6otb9n )
因为整天没吃，所以难得在我餐桌上出现白饭XD
( http://goo.gl/sHoq58 )
炒羊肉是我这天唯一的一道菜，每盘80元。
( http://goo.gl/MIZhgY )
虽然看起来不是味道很重，不过这道炒羊肉口味其实很不错。沙茶本身
的香气很好，羊肉很嫩，重点是一起拌炒的青菜火候真的超棒，又脆又
好吃。如果一开始有先跟老板说要炒辣，我想味道会更好喔!
( http://goo.gl/nhoOQY )
一盘的份量一个人来配一碗饭刚刚好。
( http://goo.gl/AvlbQ9 )
接着是一碗60元的羊杂汤，大家都知道所谓牛杂、羊杂等就是指一些碎肉
或内脏类。
( http://goo.gl/UfTlv7 )
店里有提供辣豆瓣沾酱让客人沾肉吃，不过这酱汁有点偏甜，我不是很
喜欢说。
( http://goo.gl/x8m3Tt )
汤头是当归汤，味道方面稍嫌单薄一点，不是很能把羊味盖掉。羊杂的
部分不论是羊心、羊肠、肚等等新鲜度是很OK的，如果沾酱不那么甜，
我想沾著吃会更美味。汤头部分我觉得没想像中好，也许直接用清汤加
姜丝效果反而会更好一点。
( http://goo.gl/3n5m2I )
150元吃了我今年在盐水的第一餐，没有特别惊艳之处，食记为个人感
受，仅供各位做用餐上的参考。
( http://goo.gl/gMjN27 )
店家资讯:
祖传土产羊肉
台南市盐水区朝琴路4号(伽蓝庙牙科前面骑楼)
营业时间:16:00~25:00
显示详细地图 ( http://goo.gl/L4If8q )
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