[食记]台北东区 汤头之浓郁的ラーメン凪Nagi拉面

楼主: rene110 (朗德)   2014-02-11 07:44:00
餐厅名称:ラーメン凪 Nagi拉面
消费时间:2013年/6月
地址:台北市大安路一段75巷5号1楼
电话:(02)2778-1899
营业时间:周日至周四11:30~22:00(周五、周六至23:00)
每人平均价位:NT 200~300
官网:http://www.n-nagi.com/
网志图文版
http://rene001kimo.pixnet.net/blog/post/150830732
很好找的地点,在忠孝复兴地下街出口,顶好超市后面的巷子,大红店面就是他了!
先来看看菜单,大约都两百多。
拉面都差不多这种价钱,以前觉得一碗面200多好贵
吃个馄饨面干面什么的100元也吃很饱XD
但现在也习惯这价钱了,到底为什么是这种钱我也搞不懂
调味料与小菜区,小菜是辣豆芽跟福菜,当然生大蒜也是必备
还有没在菜单上的饺子,没有点他来吃,上次在一风堂吃的煎饺给我不好的印象,就没点

平日下午两点多店员还是很忙,客人还不少!
座位上方的特别菜单,每天会推出一种,今天的是鱼王~
如果是海老王我就点你了阿~
豚王 NT 200 (加面 NT 40 BTW加面只能细面喔!)
汤头选择普通口味,汤头还是非常浓郁好喝,
重咸的朋友觉得很好喝,我浅尝一口也觉得不错
配料很大方,上面满满的木耳跟青葱(除了葱还有高丽菜可以选择)
粗面,如果选粗面的话就没能选择软硬度,细面就可以喔!
黑王 NT 230
以墨鱼汁、蒜酥、黑芝麻、青葱跟特制黑酱的特别组合,我从没吃过这种口味的拉面,就
点他来尝鲜吧!
因为菜单的汤看起来就很咸,所以我汤头我选择了清淡口味
店员建议第一口先不要搅拌,先喝喝看原味的汤头
恩~这样喝起来还不赖,果然清淡的口味还是很浓郁XD
后来把所有的料都搅拌均匀,汤就变得非常的咸
其实我是吃比较清淡一点,拉面的汤头我常常都觉得很咸
后来我加了一杯水才继续喝下去,这汤头真的很特别
海鲜味跟原味汤头搭配起来也不会冲突,其他配料更是衬托出汤头的美味!
细面,选择普通硬度
面的软硬度对我来说刚刚好,本人就是爱吃细面!!!
拉面完全吸入重口味的汤头,够Q弹也很ㄘㄨㄚˋ嘴!
接下来是肉的特写,我选的是带有肥肉的,另有全瘦肉可选择。
但我想说带点肥肉应该比较嫩,就选择他了!
果然没让我失望,肥瘦各半的猪肉吃起来口感很好
肉很入味也不会太过油腻,而且很大方地给这么一大块,还不错吃!
不过我觉得他长得好像控肉喔XDDDD
半熟玉子 NT 30
每次吃拉面一定要加点的半熟蛋!
倒是没吃过很low的半熟蛋, 只要蛋黄闪闪发亮就让我心花怒放了XD
作者: longya (嗯)   2014-02-11 10:21:00
作者: traveler0 (我爱旅行)   2014-02-11 11:19:00
不太能接受拉面店要收服务费 虽然不难吃
作者: safetoy (NOT GOOD ENOUGH)   2014-02-11 19:49:00
这星期的蕃茄王比较好吃、翠王也不错。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com