餐厅名称：传承、北门蒜味肉羹+太平洋鸡排+员山鱼丸米粉
消费时间：2014/01
地址： 宜兰市旧城北路上
电话：　　依个别店家备注在文后
营业时间：依个别店家备注在文后
每人平均价位：50~100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蒜味肉羹、鸡排、鱼丸米粉
图文好读版
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宜兰美食多多，继上次小小整理罗东夜市美食后，这次改吃宜兰市与员山乡美食！
第一天下午到宜兰先来吃特有的蒜味肉羹～
第一家是传承蒜味肉羹，会先吃传承是因为那天只有传承有开
传承跟北门在同一条街上，很好找～
菜单，肉羹可以加面、饭、米粉、粿仔，或是加肉！
蒜味肉羹 (增肉) 60元
蒜味肉羹就是一般肉羹加入大量磨碎蒜粒一起煮，所以汤头带有浓浓的蒜头味
跟北门相比，传承的蒜粒比较少一点，所以蒜味稍微淡一点点
特别增肉的肉羹，肉块的量多出不少，至于吃起来则跟其他肉羹没两样
(但还是比罗东的林场肉羹好吃一些啊～～)
肉臊饭 25元 (只有普通份量，菜单上特别强调，大概是被问怕了吧XD)
肉臊饭瘦肉比例较高，咸度适中，吃起来还OK～
油豆腐 30元 很普通......
肝花肉卷 45元
肝花与糕渣、糟饼都是宜兰传统小吃之一
使用高丽菜、洋葱、葱花、马蹄、猪绞肉、虾仁、油酥葱当材料
利用猪网油卷成长条状油炸，相对一般肉卷吃起来更有层次感，口感也比较好喔～
不像一般肉卷以猪脚肉为主，肝花有其他食材增加口感
传承蒜味肉羹
地址：宜兰市旧城北路148号
电话：03-9332428
营业时间：08:30~21:00，每周三公休
官网：http://www.039332428.com.tw/history/history.aspx
隔天北门蒜味肉羹有营业，离开宜兰前吃碗肉羹再走～
虽然是平日的下午，但依然有排队人潮(有发现扛棒上的老板很帅吗XD)
旧城北路上有两家北门，一家是老店，另一家是二店，距离很近
北门的菜单更简单了，只有肉羹，可加面、米粉、粿仔条就这样而已
老店内小小的，只有四五张桌椅，还好大家都吃很快，翻桌率很高
点了碗粗饱吃法+份量加倍的肉羹 70元，蒜粒密度比传承来的高，蒜味与咸度也比较重
加量的肉羹一样把碗塞满满的，但一碗要70元，还是有点小贵
个人觉得喜欢口味重一点的选北门，喜欢稍微淡一点的可以找传承
北门蒜味肉羹
地址：(老店)宜兰县宜兰市旧城北路141号
　　　(二店)宜兰县宜兰市旧城北路159号
电话：03-9324293、03-9333580
营业时间：(老店)09:00-17:00
　　　　　(二店)11:00-19:00 东西卖完会提早打烊，每周二公休
官网：http://mahogahon.com.tw/index1.html
第三家是在旧城北路附近的太平洋鸡排
太平洋鸡排菜单，最推荐的是鸡腿排 55元
鸡腿排可选择胡椒或梅粉调味，不辣、小辣、中辣或大辣
我们选择不辣、基本胡椒调味，鸡腿还蛮大一只的！
刚炸好很烫，一口咬下肉汁丰富，裹粉不会太厚，味道很不错耶！
店家的处理手法属于比较传统的醃制方式，炸鸡吃起来稍微偏甜
有点像小时候在菜市场会吃到的口味，真的是不错吃～
随意点的龙凤腿 20元
发源自北台湾渔村的龙凤腿，也是宜兰常见的特色小吃
使用大量切碎的红萝卜、高丽菜，混合猪肉、鱼浆，另以八角、胡椒等中药提味
外皮用豆腐皮或传统一点的会用猪油网纱包裹起来油炸，有点像肝花，还OK
太平洋鸡排
地址：宜兰市中山路三段187号
电话：03-9330011
营业时间：15:00~00:00
另一家很可惜没喝到的北门绿豆沙牛乳，刚好连两天没开门
据说老板很随性，常常不定期店休、水果品质不好也不开店，有机会再喝喝看
最后是在宜兰市旁边的员山乡美食
骑车在员山乡的主要道路员山路上可以发现有许多卖鱼丸米粉的店家
我们随意挑一间很早营业，号称创立50年的黄家手工鱼丸米粉当早餐吃～
除了鱼丸汤外也有卖肉羹，比较像一般面店
鱼丸米粉 (大) 60元
热腾腾的鱼丸米粉很适合冬天吃，鱼丸很大方有好几颗，还有豆皮、油豆腐
并使用大量的油酥葱提味，看似清淡的汤头还不错，但咸度比较高一点
大量的Q米粉，虽然个人没有很爱这种米粉，但因汤头好，还可以接受啦～
身为鲁肉饭控，看到有这道一定又点来试试 20元，算正常口味囉～
黄记手工鱼丸米粉专卖店
地址：宜兰县员山乡员山路一段289号
电话：03-9228789
营业时间：06:00~16:00左右