餐厅名称：BEIGEL BAKE - BRICK LANE BAKERY
消费时间：2012/12
地址：159 Brick Ln, London, United Kingdom
电话：020 7729 0616
营业时间：24小时每周7天全年无休
每人平均价位：50 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/171264309
要说在伦敦的这段时日里，哪一项食物是最让我深刻的，我想Beigel Bake一定在我的前
三名，不仅价位便宜公道，份量十足又美味，虽然店面小却是满满的人潮，不仅英国各大
杂志争相报导，连Wikipedia都有这间店的专属页面，如果这样还不够吃惊，连Google
Map都把整间店内部的状况都拍下来，我想这下这间Beigel Bake确实是相当有趣且值得一
访的可爱店家了。
不过要找到这间店还真不是太容易，首先要认得Brick Lane红砖巷，红砖巷在假日是相当
热门的二手假日市集，沿着街道走会发现到处都是栩栩如生的涂鸦文化，散发出陈旧的凌
乱气息又带点神祕感，白天来的话相当有意思，晚上则路上到处有喝酒的人流连着，要比
较小心就是了。红砖巷附近的地铁站有District线上的Aldgate East站，或是London
Overground的Shoreditch High Street站，缺点就是都不是那么好到。
个人会推荐从相对好抵达的地铁大站Liverpool Street，再步行沿着Bishopsgate右转接
Bethnal Green Road前往，约十五分钟左右的路程会看到Brick Lane的右手边就是这间有
名的Beigel Bake了，这间店是全年无休且二十四小时营业，所以只要路况熟的话随时都
可以前往美食不用等待！
这里最经典且美味的就是Beigel贝果，入嘴软口却相当有嚼劲，面皮本身是越嚼越香，热
热吃正好但放凉也不会过硬，是相当吸引人的贝果，更重要的是单价只要25 pense，四个
也只要￡1几乎是台湾售价的一半，更别提比在伦敦餐馆用餐要划算太多了。
最好吃且推荐的口味是燻鲑鱼奶油起士，燻鲑鱼品质相当不错，咸度适中且香气足，搭配
贝果彼此也不会抢味，配上软滑顺口的cream cheese，奶香与鲜味全都具备，丰富的口感
更是诱人，相当推荐这款一定要点。
再来是值得一试的咸牛肉贝果，这里的咸牛肉是像传统犹太式的咸牛肉风味，第一口咬下
相当重咸，不过细细嚼下去的话会发现牛肉的汤汁意外地多且原甜，越嚼越香越有味，本
身没什么筋搭配贝果来吃不搁牙，些许的黄芥末刺激著味蕾不腻口，也是到此值得留念的
一道。
不过其他的水煮鸡肉相对就比较普通，咸度适中不过太过涩口，所幸贝果热热吃湿度还够
，不然太干容易呛到，下次可以试看看鲱鱼切片。胡萝卜蛋糕不用害怕它的生青味，烤过
后的胡萝卜会转为意想不到的甜份，就是个吃起来软绵甜的蛋糕，口感有些像没那么黏的
发糕，可以尝试。起士蛋糕跟巧克力软糖表现就一般般，有兴趣再点就好。
热汤要说一下，要知道在欧洲若要在路边找到热汤是有多么地不容易，这里卖的热汤简直
是救了寒冬中找美食的我们了，这天的汤是Minestrone义式杂炖汤，一杯只要价近台币29
块比餐馆便宜许多，量虽不多可是料颇丰富，而且相当烫口小心饮用。
这间Biegel Bake会如此出名且人潮众多原因不难看出来，便宜实惠且味道相当好，尤其
是贝果的口感跟面香，让我们虽然吃饱饱了还是带了好几个回去，道地的犹太咸牛肉味道
独特且饶富风味，综合多项原因当然热门，缺点就是地带比较隐密，不太容易从地铁走过
去，也因为这样找到会多一份成就感，要是熟悉路况的话，二十四小时你都能在这里找到
一份美味的感动呢。