坊间很多健康健身餐盒都用紫米饭
但紫米饭不是高GI的食物吗
用糙米不是会更好
有点疑惑
不知道有没有专业人士能够替小弟解惑
作者:
prodigal (思念的温度)
2021-10-19 13:39:00其实高gi 低gi差异没有那么大 不用太纠结这个 紫米也有膳食纤维跟很多维他命 适量摄取没什么问题
作者:
ceca (生活艺术大师 N)
2021-10-19 13:57:00GI值只是升糖速度,但热量就是那么多.所以并不一定要强调全都低GI.你等下要运动你饿得要死,你还吃低GI..XDso..除非他标榜低GI餐饮,否则市场并不是只有低GI有需求.
作者:
sodahaini (没有的话我晚点再问一次)
2021-10-19 14:33:00紫色看起来比较好吃
作者:
rtoday (rtoday)
2021-10-19 15:30:00紫色看起来的确比较好ㄘ＋1
作者:
joycepapa (^____________________^)
2021-10-19 20:19:00黑汕糙米 还是黑糯米要搞清楚欧 黑汕糙米是低hi的
作者:
jfw616 (jj)
2021-10-19 20:19:00紫色是赚钱的颜色
作者:
halulu (I'll be there.)
2021-10-19 20:59:00不喜欢紫米 吃了老胀气黑米也胀气 我就是容易胀气QQ
作者:
Gloyia (時間如水銀è½åœ°)
2021-10-19 22:24:00跟藜麦饭同样概念。一堆白饭撒几颗藜麦就说是藜麦饭
作者:
a923675 (a923675)
2021-10-19 22:26:00紫米好吃 五榖也好吃
作者:
sea130281 (都显示帐号要暱称干嘛)
2021-10-19 22:31:00五谷紫米都很难吃，我都直接米饭
作者:
jfw616 (jj)
2021-10-20 09:28:00其实五谷紫米难吃大概是朱的时候水放不够..五谷紫米不可用跟白米一样煮法...水的比例很重要
作者:
secrete (扣子)
2021-10-20 11:36:00紫米是糙米还是糯米啊？虽然颜色漂亮但是我一直弄不懂它的营养成分？我家是煮糙米饭加一把紫米进去就变紫色了
作者:
lolicone (∥○△○∥)
2021-10-20 14:10:00紫米跟糯米算是稻米种植的种类；糙米胚芽米白米则是稻谷（粗糠米糠）去壳程度的成品。 稻谷完全去掉粗糠米糠后是白色的，所以通常所指的紫色米大多是糙米或胚芽米，分辨的方法可以看颜色深浅判断碾制的程度。
作者:
OrcDaGG (Orc)
2021-10-20 22:49:00GI喔 白饭GI比这糖高 果糖GI很低 你觉得 GI有什么参考价值吗蔗糖
作者:
secrete (扣子)
2021-10-21 09:02:00谢谢谢谢L大回答！所以紫米应该可以归入糙米一类，比白米健康吧。
作者:
lolicone (∥○△○∥)
2021-10-21 12:08:00营养成分多元程度 以碾制程度来比 糙米>胚芽米>白米糙米几乎保留了大多营养成分 胚芽米次之
作者:
globetk3 (globe)
2021-10-22 16:39:00不管什么米...都不好啦 不要再信五谷米糙米了.....
米的品质落差大，一分钱一分货。有吃过不会难咬的紫米，做炒饭也很香。
作者: freaklin (粼粼邻) 2021-10-26 16:39:00
不是只是被染成紫色 其他都白饭