“防弹咖啡”喝半年 成功瘦身却中风
施靓妤
2019年9月14日 下午12:04
近来生酮饮食、防弹咖啡成为减肥族群的新宠，有一对中年夫妇借此在半年内减了7～10
公斤，但没过多久两人就双双中风，打了血栓溶剂后才让病情恢复稳定，其实，许多营养
师和医师都警告，这种减肥法并非适合每个人。
近年流行的“生酮饮食”减肥法，这是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食，透
过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物，“防弹咖啡”也是其中之一，一杯黑咖啡、一匙无
盐奶油、一匙椰子油，许多上班族每天都会来上一杯，但这种减肥法并非适合每个人，长
时间过量食用就可能对身体造成严重负担。
一名50岁的太太借由“防弹咖啡”在半年内减掉了7、8公斤，60岁的先生也在9个月内瘦
了10多公斤，但两人没多久就双双中风送医，营养师表示，所谓的生酮饮食就是摄取的油
脂占总热量的70%以上，能让人排掉大量水份并加速脂肪代谢，但椰子油也富含饱和脂肪
，长时间服用可能会造成血管栓塞，常见副作用还有血脂上升、便祕腹泻、肾结石、视网
膜神经病变等。
营养师也建议，若是想要减肥的民众，与其吃油热量超过70%的生酮饮食，不如选择
Omega-3比例超过一半的“好油”，也可以选择用苦茶油代替，一天3次在饭前半小时摄取
一茶匙，可以降低食欲、产生饱足感，但其他食物都不能再加油，肉类也只能选择瘦肉，
还要加上大量蔬菜。
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