看标题就知道 我的身材其来有自
就是之前太过放纵口腹之欲才...
虽然现在已经在回归正途的路上 参考版上前辈的饮食+运动食谱努力中
但每天吃一些水煮青菜 水煮鸡胸 蒸地瓜对我来说真的有点单调
所以决定周末还是要满足一下口腹之欲
但当然也不是麦当劳咸酥鸡外食随便乱吃
还是要自己做比较能控制吃进去的食物油量热量等等
刚好家母被朋友洗脑有买了一台气炸锅
看之前也有前辈分享使用气炸锅滴油出来的心得
所以这几个周末 就自己动手做了一些气炸料理
可以多沥一点油出来也好啊XD
一、蔬菜牛肉串
做法：
1.牛肉、蔬菜切成可入口的大小，然后串起来洒上孜然粉
(可洒可不洒，这个小磨坊有出一罐才一百块不到
2.下层顺便放入玉米笋 上层串烧架放主食
https://i.imgur.com/odnfhYz.jpg
3.温度大概200 时间先抓个10分钟这样
https://i.imgur.com/0hiMktA.jpg
中途暂停拉出来翻面一下 或是看看熟度可以了没有
还没有就继续加时
https://i.imgur.com/QDn4e6a.jpg
中途拉出来看状况 超级有在串烧店的错觉啊XD
https://i.imgur.com/eKMYkIv.jpg
https://i.imgur.com/2lDGOD5.jpg
二、鸡肉卷
这道大概是里面我觉得最搞刚的一道 幸好家母看不下去来帮忙XD
做法：
1.把鸡胸肉要把比较厚的地方片开，片成这样一大片
2.洒黑胡椒粉+盐巴，放入蔬菜一小片培根(嘘)还有一些乳酪丝
https://i.imgur.com/DLqufhU.jpg
3.卷起来之后沾蛋液、面包粉
这道就有在表面薄薄的刷上一些油，不然吃起来会有粉粉的感觉
4.下层放鸡肉卷+一些芦笋，上层可以再摆一些栉瓜一起烤一考
先用160度 15分钟，后来最后来个抢酥(?)的概念 用180度加烤8分钟
https://i.imgur.com/3Ni4jWs.jpg
https://i.imgur.com/TpE2rUs.jpg
这道意外有觉得很可以的感觉
外面有脆脆的感觉
(当然油量很少不可能像外面餐厅那种脆度
然后里面肉不会很干柴
可能因为有放蔬菜乳酪丝所以吃起来口感有滑顺
不会噎到这样
三、煎鲑鱼排
这道就是最后一个礼拜也不知道该吃什么
家里有鲑鱼就来个鱼排餐的概念
鲑鱼平时也不太敢吃 因为想像中就是一个油脂含量很高的鱼
(虽然这种油是比较健康?!
做法：
1.鲑鱼一点酒、盐巴、黑楜椒稍微醃一下
2.直接就可以跟蔬菜一起放到煎烤盘上面送进去了
(先调180度 烤8分钟看看
https://i.imgur.com/XEHT3Ii.jpg
https://i.imgur.com/lihLbN9.jpg
https://i.imgur.com/vXugwSL.jpg
烤完之后觉得鱼皮不够恰恰的
有再用200度 加时都煎5分钟
当周上厕所没有太顺畅
所以旁边多配衬了一些美生菜沙拉和葡萄柚+奇异果XD
https://i.imgur.com/nynCVrP.jpg
小总结：
基本上这三个周末的三道料理 我觉得吃起来的口感都有抚慰到啊XD
然后除了鸡肉卷想要有炸的感觉有上薄油
其它的料理都没有特别在多加油 就是食物本身的油
而且气炸锅用 真的有滴出超及多油欸
虽然原本就知道牛肉或鲑鱼蛮油的 但实际看到还是有点惊
第一次看觉得惊吓 后来越看是越爽快这样 哈哈哈
牛肉的油
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鲑鱼的油 鲑鱼油量完胜啊!!!
https://i.imgur.com/cMiC049.jpg
https://i.imgur.com/gLqmTqf.jpg
最后就是气炸锅之前有看过一些人说难清洁
家母也交代用气炸锅每次都要好好来清洁
尤其烤鲑鱼超级多油的时候 有特别被叮咛
但反正就是热热擦 快快好
下面网子什么那些可以拆解开来 也是不沾材质所以算好洗
上面有一个很像蚊香那个东西 也是趁热的时后擦一下
下次拿出来倒是不会有什么油味飘出
以上就是偶尔想满足口欲 鼓舞自己继续瘦身路的分享XD