※ 引述《yyhy (凹乌)》之铭言：
: 以前在早餐店打过蛋饼皮, 来回一下～
: 蛋饼在制作过程中会不停地加油, 免得面团黏住,
: 面团放在蛋饼机上打成饼皮
: -> 油越多越好, 不然饼皮不会薄, 油不够面团还会黏在机器上
: 饼皮打好叠起来, 收好
: -> 刷油, 免得黏在一起
: 饼皮下锅煎
: -> 当然还是油
: 如果是自制的蛋饼皮就算了, 外面店家这种作法,
: 应该也跟蛋糕热量差不多了吧？
自己做简易版的蛋饼，可以不用弄得那么油。
材料简单、制作容易、成本低、成功率又高...蛋饼爱好者必学啊！
或许没有外面早餐店卖的的皮Q或是油润，但大多还有87%像。
减肥的人就不要太强求了，吃得健康没有罪恶感才是王道
正在减肥的时候，可以满足想吃蛋饼的欲望顺便解嘴馋已是万幸。
好在蛋饼这道美食还算是有健康路线的潜力。
在家自己做，热量和营养成分可以完全自己控制。
基本款蛋饼:
1. 面粉40g
2. 鸡蛋1颗
3. 油5g (椰子油或其他健康烹饪油)
4. 盐少许