当减重王变成大输家：这样减重会让你一再复胖 （20160502 纽约时报）
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《纽约时报》 The New York Times
丹尼‧卡希尔飘飘然地站在舞台上，暴风般的彩纸、尖叫的观众，以及围绕着他的家人欢
庆着他在7个月间减了超过108公斤，荣膺《NBC》第八季真人秀“减重王”。
但2009年从195公斤降到87公斤之后，这些年镁光灯没有关注的是，近50公斤的肥肉又悄
悄地沾上了他180公分高的身躯。事实上，追踪那季的14名参赛者，有13位都复胖了，还
有4位胖得比减重前更夸张。
透过研究他们的生理状况，科学家则惊喜地探索到：减重如此之难、复胖如此容易的奥秘
为何。美国国家卫生研究院（NIH）的糖尿病与消化道、肾病专家凯文‧霍尔主导了这个
长达6年的追踪研究，他发现，在减重前，这些超级大胖子的身体都有与他们身材相当的
代谢功能，然而极端减重后，他们的新陈代谢力居然突然被身体调降到正常人的等级，结
果只要稍微回复到（上减重王真人秀）以前的运动或饮食习惯，脂肪就又囤积回去了。
霍尔表示，这种代谢转换会发生在每一个用激烈运动或极端节食减重的人身上。更可怕的
是，即使他们开始胖回去了，代谢与燃脂却依然没有跟着回到以前的大块头时期。结果，
复胖变得比什么都容易。
以卡希尔为例，现在134公斤的他每餐只能吃800卡路里。只要超过就会变成脂肪囤积。这
对他的身材来说极度不合理。
“这有点像是被宣判了无期徒刑。”36岁的肖恩‧阿盖尔表示。身为北卡州夏洛特的牧师
的他，在节目上从201.5公斤瘦到131公斤，现在却是204公斤，且燃烧热量的能力比过
去少了458卡。
这项研究报告全文5月3日在《肥胖》（Obesity）医学期刊上发表。