※ 引述《d8613518 (张森)》之铭言：
: 版主讲的并没错，但这是建构在只有某餐没吃足够淀粉的情况下。
某餐没吃够的话利用储存的肝糖就能补充了
不需要靠生成酮体来获得能量
: 以长期每天摄取50克碳水以下并非是如此。
: 血糖下降，升糖素会分泌，身体开始刺激肝脏进行葡萄糖新生，并刺激脂肪beta-oxidation。
游离脂肪酸和酮体都会抑制升糖素分泌
抑制升糖素分泌不代表不会糖质新生
: 当大量草酰乙酸被拿去做葡萄糖新生原料，就无足够量去参与脂肪beta-oxidation产生物乙酰辅酶A接下来的代谢，以致乙酰辅酶A堆积。
: 大量乙酰辅酶A虽有抑制脂肪氧化效果，但是当乙酰辅酶A生成酮体时，此抑制效果就被移除。
: 而且葡萄糖新生是耗能，而非产生能量，所以身体能量赤字更大。
糖质新生的目的是产生oxaloacetate继续参与TCA cycle
: 此时乙酰辅酶A生成酮体的需求反而上升。
: 此时在不摄取碳水下、肝脏不断进行葡萄糖新生以供应“红血球”、“视网膜”、“大脑”所需的葡萄糖。而身体其他部位的能量改以酮体供应。
别忘了前提是在低碳水化合物喔 由于长期缺乏肝糖作为血糖缓冲
为了要维持血糖衡定会从氨基酸中的alanine转胺为pyruvate
还有glucogenic氨基酸降解参与糖质新生生成葡萄糖
非不得已才会利用酮体作为能量来源
因为葡萄糖能获得的ATP更多
所以一但有葡萄糖一定会优先利用
: 只要不重新摄取大量碳水这样的循环模式就会成为常态，这时身体就会完全改以“脂肪酸-酮体”当主要能量，全天燃烧脂肪。
身体并不会完全以脂肪-酮体产生能量
理由之前已经说明
利用酮体产生能量对身体来说是非常不经济的
身体一定是追求能获得最多能量的路径
就像水往低处流是一样的道理
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附录:脂肪代谢一定要淀粉吗?
一般骨骼肌和肾脏细胞也会利用酮体
透过succinyl-CoA transferase(肝脏缺乏此种酵素)
可将酮体acetoacetate和succinyl-CoA转换为acetoacetyl-CoA和succinate
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TCA cycle中间代谢物 TCA cycle中间代谢物
之后再代谢成2个acetyl-CoA 或透过acetoacetate decarboxylase
变成丙酮和CO2气体排出
的确要利用酮体的话可以不用摄取淀粉
因为氨基酸会分解形成TCA cycle所需要的中间代谢物
氨基酸分解的影响我就不赘述了
但长期下来酮体会慢慢累积 (因为氨基酸代谢产生TCA中间代谢物速度小于酮体生成)
会因为TCA中间代谢物生成过慢影响脂肪代谢的效率
相对于有碳水化合物时相比 身体不用特别去生合成中间代谢物
因此脂肪代谢会比较有效率
结论:
没有摄取充足碳水化合物的话就"可能"是去烧肌肉来代谢脂肪
摄食蛋白质经消化分解吸收并不会比直接分解现有的蛋白质来的快