Re: [讨论] 做有氧头晕想吐、蔬果汁疑问?

楼主: TIEW   2014-08-21 21:57:48
: 3.最后一个想要请教版友们,是比较关于饮食方面的东西,
: 因为外食,加上下班后根本没时间用电锅煮饭菜,
: 除了平常在外面尽量摄取青菜外(但是外面青菜好贵又好难吃)
: 我最近想说,可以每天早上打杯蔬果汁(以蔬菜为主,水果为辅)
: 先去找找市面上一些介绍蔬果汁的书来看。
: 但这里我突然想到一个疑问:
: 因为蔬果汁,是混合不同种蔬菜,或是不同种水果,
: 有没有要特别“留意”的组合?
: 像是,什么蔬菜不能混在一起,不然可能营养价值会大打折扣,
: 或是会产生不好的影响?
: 还是我太庸人自扰了orz
: PS:大家蔬果汁是打完立刻喝完吧?感觉带进上班,就不新鲜了?
: 谢谢大家:)
回文的话,是不是推文就不见了?
刚刚回文打成回魂,七月份的逆袭真可怕
蔬果汁或者精力汤的组合,营养方面比较没有涉猎
我感觉中医方面应该有很丰富的资料可以供你参考
我主要是要回复关于蔬果汁自行加工的部分
有些事情想提醒你
1.准备起来没有比较轻松
因为食材要去采买、选别、清洗、打成汁、洗涤用具
而且采买的份量少,次数多的话是一笔消费
2.一次份量买很多,冰很久的话有食物中毒的危险
因为低温生长菌还是会在温度低的环境下生长
比较出名的菌种像是李斯特菌(Lister monocytogenes)与萤光假单孢菌属
(Pseudomonas Spp.)
3.低份量采买还是有食因性食物中毒危险,因为你没加热,如果这蔬菜是用自然水源灌溉
而自然水源遭受污染,例如霍乱、痢疾、伤寒、副伤寒、布鲁氏菌等病人粪便污染
你没加热就打成汁喝下去,就会遭受污染,我还没有提到寄生虫部分
虽然人体有相关免疫系统,但是超过人体承受阀值还是会生病
4.有些蔬菜植物有天然防御机制、生物碱、硫代配糖体等,要煮熟才能破坏
所以你打蔬果汁之前先去书局买书,确认该蔬菜水果没问题之后才做
另外蔬果汁打完要喝完,尽量别留,喝多少打多少,长菌长很快的
以上

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