最近在咖啡店里喝了一杯浅焙的埃塞俄比亚古吉日日晒柯尔洽觉得很合口味,
于是一直习惯使用摩卡壶的我,终于还是添购了手冲器具走入了手冲世界。
==第一回合==
兴高采烈地秤好豆子,往磨豆机里倒入20g豆子,愉悦地想开启人生中第一次手冲。
等等......X的!怎么那么难转!
只能一直前前后后的硬使蛮力,转到额头上都快冒汗了,不知过了多久的时间终于磨完。
(汗~)
还好冲出来的咖啡香气甚浓,浓浓的果香安抚了前面的小挫折。
==第二回合==
新手嘛!总是要勤练功,虽然前一天磨得很挫折,想到咖啡的香气还是继续努力。
有了前次的经验,这次好像稍微比较找得到使力的方式,
坐在地板、大腿夹紧磨豆机努力的使力。
这次总算没有额头冒汗了,
但是........就是这个但是,
妈呀!有够痛的!握磨豆机的手不小心拿太上面,使力过程中被摇杆削掉一块皮。
可能是心情上受到影响,这次冲出来的咖啡萃取不足,没有什么香气只剩酸味。
意外收获是这次才突然想到可以加个硅胶止滑垫之类的增加磨擦力比较好转,
还有进豆槽一次放少量一点的豆子也比较好转。
==第三回合==
有了前两次经验,第三回合想到要手磨都有点却步,但还是磨吧!豆子要趁新鲜赶快喝掉
呀!
这次很小心地握磨豆机的手很注意没有拿太上面,透过少量进豆、止滑垫跟变换不同的使
力方式,
终于安全地、没有太吃力地把20g的粉好好地磨完。
唯一缺点是20g豆子分了三、四次投到磨豆机有那么一点麻烦就是。
最后最后.....没有第四回合了,
老娘怒买小富士鬼齿了。
PS.匿名"没有"要卖喔!
作者:
d12345d (DD)
2018-11-24 03:09:00可以把刻度调粗一点比较轻松
作者:
Puma911 (山狮911)
2018-11-24 03:43:00你买的豆子没烘好吧.....咖啡的家? 是的话就不意外了
作者:
photoless (Photoless)
2018-11-24 06:39:00没图?听起来很怪,极硬豆 极浅培会有可能,但你的豆还好啊
作者:
jerwei (失落的游客)
2018-11-24 07:45:00每个人感受不同,但是匿名磨浅焙豆应该不会磨的如此辛苦
可能力气还是有差吧,我用1z转的跟风车一样,一递给其他同事就卡住,看他手臂冒青筋我才相信他是转不动
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-11-24 08:56:00是不是磨到石头了
作者:
dululu (Eggs? Exterminate!)
2018-11-24 09:35:002楼xDDDDD 我也是一样情况
转过柯契尔水洗 就硬到不行 古吉还没喝过倒是女友还真的几乎都转不太动 女生要买的话就要慎选了(?
作者:
jakkx (风蓝)
2018-11-24 15:56:00我朋友烘的古吉也有点硬,我会有点吃力…
作者:
aortic (Go! GTI)
2018-11-24 17:55:00别坐地板,坐椅子较好使力XD 匿名机身滑,握硅胶圈差很大少量进豆较易转? 有点惊讶XD
作者:
Oswyn (Oswyn)
2018-11-24 22:46:00个人磨浅中焙是握住手贴在丹田大约倾斜45度转最好出力
作者:
LuSnake (鲁蛇)
2018-11-25 01:39:00先装20g豆子 磨就会有20g啦
作者: vein828 2018-11-25 03:11:00
坐椅子用膝盖夹下半部,手用止滑垫握上半部,膝盖夹紧手比较不会酸而且才20克应该量完一次丢进去就可以了吧
作者:
bbdog (.)
2018-11-25 08:34:00我自己手上现有四台手磨、个人认为以手冲磨豆所需的磨豆力量来说,只有配备italmill 的ACE48 我觉得女生还适用。其他Helor102、病毒2、1z-x1 、德国老磨我都觉得磨豆所需的力量,很不合适女生使用。
作者: Hildebrandt (music) 2018-11-25 12:09:00
推楼上。两手一起转真的轻松许多,不要尝试去固定一端。