Re: [其它] 一些手冲的想法-兼谈咖啡展

楼主: mechtec (小豆)   2018-11-24 02:50:23
推 neineiisgood: 昨天不是还在01发文说PTT批评你的吗XD 怎么会没空 11/23 21:51
→ yanis: 楼上 干嘛这样 XDDDD 11/23 22:22
怎么会没空?可能你住我家,监视我一举一动,才会知道我有没有空
砸鱼至少知道我在说什么,因此我就算没空也愿意回他
推 magic999: 反问法不是不行,你反问完了sauf也回答你了,然后呢?没 11/24 01:12
→ magic999: 然后了,这不叫讨论,而且这种状况也不只一次了,如果 11/24 01:12
→ magic999: 忙就别费心了,真的是好心被雷亲而已,再怎么机车的教 11/24 01:12
→ magic999: 授也要让学生觉得有真本事才会心服不是吗,你只给了‘半 11/24 01:13
→ magic999: 支’钓竿,这怎么钓鱼呢?
你也太强人所难
sauf是什么时候回文?
我现在才看到,马上就被你呛我不回他
还是各位希望有人问我应该马上就回,不然就该死?
@sauf
你已经会画烘豆曲线图了,很好,表示讨论可以更进一层
你这次po上来的图是不是与你一开始烘豆不一样?
你可以说出哪里不一样吗?
回温点?比之前高了10度左右
影响了后面的什么?
此外,有没有发现一爆时间不再是6分多了
为什么?跟ROR有关系吗?
我相信你这一锅的风味叙述,里面是不是降低了燥味
跟回温点与ROR是不是也有关系?
我不跟你说答案,是要你去观察、比较
当你学会观察比较,讨论下来才有意义
细粉问题我本来要回在这里,另外回一篇
喝不喝得出来
我只能说,在TBrC的评审营,最后考试时,常常会考一题
给你两杯咖啡,喝了之后写出个别的浓度是多少
不是只有比大小,而是要写出真实浓度
或许有人说这没什么,浓度,喝多了就知道
是啊!喝多了就知道,那不就回答你们问有没有这种神人?
只要了解冲煮原理,了解手冲差异,喝多了会归纳,大家都可以办得到
但是,为什么大家一直讲:好神!甚至嘲讽
因为你们没看过就先否认
最后,我想请各位比较一下
‘我问你,你昨天为什么去好乐迪唱KTV,为什么不去钱柜?’

‘我提出一个问题:为什么你的回温点不设在40度,为什么是65度?’
这两者哪一个有高高在上的感觉?
你们去翻我以前的文章,我都是如第二个这样问
但是为什么会觉得高高在上?
为什么有人不觉得高高在上?
这似乎不是我的问题,而是觉得我高高在上的人的问题
我可以猜出答案,但我不是你们,你们自己最知道为什么
至于有些推文,我应该没有回的必要
以上
作者: speedkyo (阿京)   2018-11-24 09:55:00
路人都忍不住了...就是想知道两家KTV别人分别有什么样的想法观点才问的啊..., 把问题反丢回来,等于白问、白回答=0。既然都花时间回文了,何不考虑言简意赅。有没有价值,大家都看得出来。给人舒服的回答,分享的气氛应该是和谐融洽的。
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-24 09:58:00
通常你的回复是,你想想看好乐迪有什么设备、钱柜有什么设备,这两家的服务态度怎样、柜台小姐哪个优秀blahblahblah,我
作者: speedkyo (阿京)   2018-11-24 09:59:00
是不是少了一个叫做“谦虚”的东西不见了?你们有人找到吗?
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-24 09:59:00
要告诉你答案很简单,“但是(就是不告诉你)”blahblahblah,这样你自己体会才会成长(最后还是没讲答案)就如同过去你呛的一样,你的知识有价,为什么要免费抛出来,然后出来的就是这种结果,你修文我知道,而且就是高高在上的言论,你也这么认为吗?
作者: Silywuns (西里吾斯)   2018-11-24 20:25:00
]不小心误按推文.补嘘回来.

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