原文恕删
我觉得要基于提供自己的经验出来分享才有讨论的空间
如果都拿 要自己冲过、喝过，想过 这句话来挡 那讨论区存在的意义何在？
当然这句话本身没错
不是每个人都有相应的预算或时间去做各种参数调整的测试
所以会上来问有类似冲泡或使用豆子经验的板友，以便参考其它人的参数或手法
尽可能在一包豆子有限的冲泡机会内做出满意的咖啡
使用别人的参数手法也是需要自己实际操作过才能验证
我不认为所有问问题的人在整个过程中都不会自己思考
也不认为所有问问头的人在听取别人意见后就会这样一招走天下不变通
一个主要问题是在原PO的口吻，完全是一个上对下的口气
有种感觉如果真的有人回答你的问题，你也会抛出更多问题给他
这不像是在讨论，比较像是在对你汇报
并不是每个上来问问题的人都了解你的背景~
另外如果要在展场比试冲煮没用过的豆子
那也可以找有冲煮经验的路人观众同时冲同一支豆子，再由现场观众盲测
这样不也可以现场对冲泡手法进行比较，应该会更有说服力吧
而如果看到豆子就要会冲，可以解释成可以依照豆子的产地、烘焙方式、深浅便可找出一
个冲泡参数的最佳解？
原PO在01上一篇讨论四六冲法的文中提到手冲是在冲泡细粉，粗粉是建构萃取结构，对风
味贡献不大(原文为“在萃取部分贡献不多”)，但似乎无法解释该文其他网友以萃取率数字来以及法压壶萃取的问题，后面
也没看原PO针对这几个问题用自己的论点做解释，也想在这边请教
(https://tinyurl.com/y8ds3w25 补上01原文)

粗粉没有什么贡献，这种说法林北第一次听到，我也想了解。

请问那意思其实不用筛细粉的意思吗？

如果粗到整粒没磨的原豆那么粗，我相信贡献少到可以忽略。

我觉得是不同贡献吧，细粉筛的太干净味道也比较没层次

01这篇我之前有看到@@也对粗粉没贡献的说法感到惊讶，毕竟粗粉占大多数很难想像没贡献。另外请问小豆老师有什么特征啊？那天去丰润摊位也不好意思问旁边的人哪位是

我会认为粗粉释放前中后段风味的时间会拉比较开细粉会比较集中，所以两个同时萃产生层次差异粗粉对风味绝非贡献不大

我跟楼上同一想法，各种粗细的各种风味萃取时间间隔不同，所以造成味道会有层次，是各粗细粉萃取之后加叠出来的结果。

如果90%粗粉比10%细粉贡献还少，这挺有趣的

我觉得46冲法理论在于可调性大 方法可以客制化 所以细粉多寡无所谓 细粉多就浓度调淡 细粉少断水就要多一点这套方法很适用在各场合 而且可以迅速调整

认同S大Z大想法

其实我的意思是既然粗粉没贡献，那他的理论不就是筛细粉来冲就好了...

我比较认同01的砸鱼大说的，我的理解是，细粉太多的话，若常态粉粒萃取要够，细粉就会过萃造成杂味；那要控制细粉不过萃呢，就变成常态粉萃不够风味不足。所以才要追求磨豆机出粉的均匀度，筛粉也是为了让粉更均匀。