店家资讯：横滨洋菓子
消费时间：2017年 / 6月
地址：台中市北区育德街195号
电话：（04）2208-2727
营业时间： 11：00～20：00（周日、一固定公休）
推荐款：奶油蛋糕、泡芙
图文好读版：http://deric.com.tw/blog/post/318969760
戒甜食已久，就连手摇茶也都喝无糖，不过一年总得有几次得破戒，不外乎是家人生日或
是父亲、母亲节，总得买个蛋糕应景庆祝，若坊间无特别想吃的蛋糕新品，我总会把一年
当中可以吃甜点的几次机会留给“横滨洋菓子”，不外乎这里有非常厉害的“鲜奶油蛋糕
”，口味朴实不花俏，但滋味却是一等一的好。
今年才过了一半，“横滨洋菓子”的奶油蛋糕系列，就吃了三回。
冬天造访友人家，买了个十吋的“草莓鲜奶油蛋糕”当伴手礼，口味获得友人们一致好评
；夏天则是“抹茶鲜奶油蛋糕”以及系列抹茶糕点，带有抹茶清香的大人风味，当作母亲
节蛋糕与家人庆祝，全家都吃得很开心；今天家里小朋友生日，指名要吃芒果口味的蛋糕
，“横滨洋菓子”的“芒果鲜奶油蛋糕”成了我心目中的唯一选择。
“横滨洋菓子”的奶油蛋糕，外型都相当朴实简单，至多就耶诞节会加上个耶诞老人糖公
仔应景，但味道却极好。我特别喜欢这里的鲜奶油，以添加入乳酸菌发酵的奶油跟日本昭
和面粉，甜度拿捏也很好，是极少数我会把奶油吃得一干二净的蛋糕。
芒果系列
芒果鲜奶油蛋糕
从蛋糕盒拿出来不小心擦边，但无损奶油绝佳风味。蛋糕是新鲜鸡蛋烘烤的海绵蛋糕，抹
上自家制的芒果果酱，特别是当中用了百香果调味，让整体的香气更丰富，芒果果肉也刻
意切得豪迈大气，粒粒黄澄香甜，吃来爽度很高。
芒果乳酪蛋糕
这味道也不错，加入芒果的乳酪蛋糕，芒果的香气依旧突出，乳酪一咬下整口化开，微微
的酸度，推估可能是柠檬帮忙，打底的消化饼，加入了坚果碎，让口感更加丰富。
冰淇淋系列
抹茶冰淇淋蛋糕
其实冰淇淋口味挺多，这次选了上次没吃到抹茶口味。冰淇淋蛋糕强调不添加乳化剂、冰
淇淋粉、化学添加剂，抹茶则是JAS认证的有机抹茶，茶香自然。
“横滨洋菓子”也开了好些年，除了台中店，糕饼重镇的丰原还有一家。我自诩是“横滨
洋菓子”的忠实顾客，虽然离家稍远，但每次去总是好几个蛋糕、甜点的搬回家，自用送
人两相宜。
“横滨洋菓子”台中店，店内空间其实不大，现场商品展示以饼干为主，很好入手的“泡
芙”是入门推荐款，价位不高，但泡芙馅用料实在，一年四季来逛逛，都能尝到些不同口
味；好比春天有樱花糕点，夏日有抹茶跟芒果，秋天有栗子甜点，冬天则是最热销的草莓
，火红整个草莓季。
难怪总有人说甜点很疗愈，光想四季都有不同口味的甜点可以享受，写文时脸上也不自觉
漾出微笑，
人生，真幸福。