现在住的住家一楼是店面，
之前都是自住没有租人，但最近因为资金需求想把店面租人贴补家用，
所以就在门口贴租，因为当初没打算租人所以花了不少钱整修房子，
不想租给会用的太脏乱的行业，
昨天有一组来询问预计要开复合式的早餐店，
大姊在外地帮人经营，
现在找朋友合伙想回家乡自己开店，希望我能承租给他们。
他们说做餐饮干净整洁很重要这点请我放心，现在的抽油烟系统也很不错了
他们都是爱干净的人(看起来不是那种邋遢的)且他们不是做连锁的那种早餐店，是要做有
点质感的。
想请问有相关经验的可以给我些建议，早餐店是否环境会用的很多油垢呢?
还有哪些我需要考量到的地方呢?
我们本身还会住在楼上，所以安全上也要考虑，也希望找到能够长期稳定经营还有能维护
环境的租客。
另请教租店面给人需要注意什么呢?签订合约有哪些需要注意的地方~~~
第一次把房子租出去不知道要注意什么呀~