健康网》不只姜茶！ 缓解酒后胃不适 医推“6饮食”
2024/05/29 19:02
罗碧／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕社交活动时，有可能会需要喝点酒应酬，然而一杯黄汤下肚却感
到胃不舒服？桃园鸿林诊所肠胃科医师郑泓志表示，饮酒过量必定影响消化系统的正常运
作，建议可以适当补充燕麦、鸡蛋、香蕉、姜茶、清鸡汤、水。有助缓解胃不适，或头晕
、口干舌燥、注意力不集中、宿醉等状况。
酒精刺激肠胃蠕动 导致胃酸分泌
郑泓志在脸书专页“你的肠胃科医师 郑泓志 内科 慢性病”发文指出，常收到粉丝私讯
请教一些问题，例如：“我常需要交际应酬，但喝酒后，都会觉得胃不太舒服，不知道郑
医师有推荐什么食物可以缓解吗？”“我老公工作常需要喝酒，喝完回家后都很常反胃，
我可以帮他准备什么东西呢？”
他表示，酒精会刺激肠胃蠕动运作，导致胃酸分泌增加并可能伤害胃黏膜。同时，酒精也
会影响食物在肠胃道内的消化吸收速度。这正是喝醉后，常常会感到恶心、呕吐或腹泻的
主因。饮酒过量必定会影响消化系统的正常运作，因此饮酒必须适可而止，避免对身体造
成过度负担。
郑泓志说明，喝酒不仅会影响胃，还可能导致身体脱水和电解质失衡。此外，肝脏在代谢
酒精的过程中，也会消耗较多的营养素。因此，喝酒后常会感到头晕、口干舌燥、注意力
不集中或有宿醉的状况。这时，需适当补充一些食物，帮助缓解不适。
香蕉、鸡蛋、燕麦都上榜
●鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质及维生素B群，这些成分对于修复酒精可能损伤的身体组
织很有帮助。蛋白质帮助修复酒精可能造成的胃黏膜损伤，并且分解成胺基酸，促进肝脏
解毒和代谢酒精的作用；而维生素B1、维生素B2和叶酸等B群维生素，则会在代谢酒精的
过程中，被大量消耗，可以帮助解酒。
●燕麦：燕麦是一种温和、容易消化且富含蛋白质、膳食纤维、维生素B6、钙、铁和β-
葡聚糖的食物，有助于缓解酒精引起的胃部不适，并且能促进消化系统恢复正常功能。
●香蕉：香蕉也是酒后适合吃的理想食物，因为它们富含钾、镁、色胺酸和淀粉并且容易
消化。喝酒时，人体容易流失的重要电解质，造成脱水的问题，吃香蕉可以迅速补充钾、
镁离子平衡电解质。
●姜茶：姜茶是可以缓解酒后不适的饮品。姜具有自然的消炎和镇痛特性，有助于缓解因
酒精引起的消化不良，并且舒缓恶心和呕吐的症状。此外，姜茶有助于促进血液循环，减
轻酒精引起的头痛。
●清鸡汤：清鸡汤是另一种可以帮助恢复酒后不适的食物。鸡汤富含维生素、矿物质和蛋
白质，可以补充身体因饮酒导致的水分和电解质流失，而且温热的汤可以暖胃，缓解因酒
精而引起的胃痛。
●水：水可以稀释胃内过多的胃酸，减少对胃黏膜的刺激并且缓解胃灼热、恶心和呕吐等
症状。而且酒精具有利尿效果，会导致身体流失大量水分，适量补充水分可以防止因脱水
引起的头痛、疲劳和干燥等不舒服的感觉。
郑泓志提醒，喝酒后，应避免立即吃油腻、过酸或辛辣的食物，以免让胃不舒服的状况加
剧。如果不适感持续存在或症状相当严重，建议还是应该尽快寻求专业医师的诊断，以确
保没有更严重的健康问题。当然，适量小酌同时摄取对的食物，才能兼顾社交需求和身体
健康，轻松度过这些应酬场合。
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