健康网》远离胃食道逆流 饮食7原则要注意
2023/07/12 20:58
〔健康频道／综合报导〕现代人三餐不固定、不良的饮食习惯加上高压的环境，许多人都
饱受胃食道逆流的困扰，营养师陈怡錞表示，她也曾受十二指肠溃疡、胃炎、胃食道逆流
等胃病困扰，想要改善胃病就要注意饮食原则：三餐定时、细嚼慢咽、避免刺激性食物、
远离高糖高油零食、避免咖啡因与酒精、吃七分饱、睡前2-3小时不要进食。
陈怡錞在脸书专页“Donna营养师-陈怡錞 保健营养专家”与个人网站指出，从琳瑯满目
的胃药广告就可以得知，胃病可以称做是现代人的通病，除了在饮食上要注意上述7原则
外，平时的生活习惯也要远离压力、避免抽菸、避免过胖、避免穿紧身衣，彻底告别胃食
道逆流。
改善胃食道逆流饮食原则
●三餐定时：陈怡錞指出，饿过头会导致胃酸往下腐蚀十二指肠，引起十二指肠溃疡；而
三餐规律，也能避免高浓度胃酸侵蚀食道黏膜。
●细嚼慢咽：咀嚼食物是牙齿的工作，当吃饭吃得很快时，食物没有充分被磨碎，大块食
物掉到胃里，会增加胃的负担，久了胃一定会跟你抗议。试着放慢吃饭速度，每餐至少吃
20-30分钟，会发现慢慢吃之后，胃真的变舒服了。
●避免刺激性食物：胃病发作期间，饮食一定要清淡，避免刺激性和辣的食物，这些食物
容易伤害胃和食道黏膜。
●远离高糖高油零食：蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖饮料，都容易使胃酸过度分泌，可能使
你的胃病更加严重，所以发作期间也要避免。
●避免咖啡因和酒精：咖啡因和酒精都会刺激胃酸分泌，因此在胃病发作期间，要避免喝
咖啡、茶、可乐、巧克力等，含有咖啡因的饮料或食物，酒精性饮料也暂时先避免。
●吃七分饱：三餐除了定时之外，定量也很重要，每次进食要避免一下子吃太多，建议吃
七分饱就好，以免造成腹胀。
●睡前2-3小时不要进食：有胃食道逆流现象的人，睡前2-3小时要避免吃消夜，可避免夜
间胃酸逆流，也可减轻肠胃的负担。若吃完午餐有睡午觉习惯，也要避免饭后立刻平躺，
趴睡也不适合因为会增加腹部压力，较建议采半坐卧的睡姿，例如：直接坐在办公椅上往
后躺，或利用枕头，将上身垫高30-45度。
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