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健康网》酪梨油脂满满但很健康！ 研究：1天1颗会降胆固醇
2022/07/09 18:08
〔健康频道／综合报导〕每年6月至9月正是酪梨盛产的季节，不过它不只含有丰富的营养
素，据外媒《每日科学》（Science daily）报导，研究显示每天吃1颗酪梨，不仅不会造
成体内腹部脂肪增加，还能帮助降低总胆固醇。
这份研究由美国宾夕法尼亚州立大学所领导并刊登在《美国心脏协会杂志》（Journal
of the American Heart Association），研究人员进行了1项为期6个月的实验，总共有
1008名超重或肥胖的民众参与。研究中，有一半的受试者被要求每天吃1颗酪梨，而另一
半则是维持原本的饮食习惯，并要求1个月只能吃少于2颗的酪梨。研究团队则是在研究前
后都分别针对受试者腹部和其他器官周围的脂肪进行测量。
结果发现，在每天都有吃酪梨的受试者，饮食质量会比另一组受试者来的更好。而酪梨虽
含有丰富的油脂，但每天吃下1颗不仅不会造成体重、腹部脂肪增加，还可降低身体总胆
固醇2.9mg/dL、低密度蛋白胆固醇2.5mg/dL。
德克萨斯理工大学营养科学助理教授彼得森（Kristina Petersen）表示，多数美国人对
于饮食指南的遵守，状况普遍来的比较差，但透过这次研究表明每天吃1个酪梨可以提高
整体饮食状况，这相当重要，因为更好的饮食质量可降低多种疾病风险，包括心脏病、糖
尿病以及部分癌症。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3986989