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健康网》用眼过度眼睛干涩 7种护眼水果快笔记
2022/07/02 15:56
〔健康频道／综合报导〕多吃水果也可以保护眼睛，医师林于皓在脸书粉专“眼睛好朋友
- 和欣视光眼科诊所”分享7种护眼水果，他表示，这些水果中的各种维生素、矿物质、
花青素；茄红素等，有助于修护眼睛细胞、抗氧化，但他也提醒，要注意水果的糖分，不
要过度摄取，以免造成反效果。
7种护眼水果
●蓝莓
富含维生素C、E、A、B；膳食纤维、果胶及矿物质，还有特殊的植化物、超氧化歧化酵素
（SOD）、花青素，帮助眼晴抗氧化。
●奇异果
富含维生素A、C、E；矿物质钾、镁，还有水果中少见叶酸、β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素能转化成维生素预防夜盲症。
●小番茄
含有茄红素可以保护眼睛血管，还有丰富的维生素A、钾、硼、锰、铜等微量矿物质。
●苹果
富含维生素C、E；β-胡萝卜素、茄红素、槲皮素，以及多种多酚、抗氧化物质，可以帮
助细胞修复、维持细胞健康。
●木瓜
维生素A、B、C；叶黄素、玉米黄素、β胡萝卜素，加上铁、钙及钾等多种矿物质，能保
护眼睛粘膜，预防眼睛干涩。
●火龙果
除了富含维生素B2、B3、C；膳食纤维、果胶，火龙果的花青素含量也相当高，不只可以
帮助抗氧化，多种矿物质还能强化免疫功能。
●葡萄
葡萄富含维生素A、C、E；β-胡萝卜素，还有钾、钙、镁等矿物质，其中不同颜色的葡萄
在矿物质、花青素的含量略有不同，但整体来说葡萄拥有不错的抗发炎、抗氧化能力。
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