在吃养生食物时
也要注意一些食物尽量别一起煮
不然反而伤了身子
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好多食物都具有养生功效，但有些搭配起来一起吃可能就没有那么强的养生功效了，甚至
有些搭配在一起还会对人体健康产生副作用，因此我们在搭配食物之前要慎重考虑，不能
随意搭配，那么养生食物搭配禁忌有哪些？哪些食物最宜搭配一起吃？
1、食物搭配禁忌1、海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食
，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化
的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、
青果等。
2、蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬
菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭
法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含
淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高
的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的
油，减少积食的概率。
3、牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块
，影响消化吸收。
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不
是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生
米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
4、茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物堿外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用
，且不利于消化吸收。
2、最宜搭配食物一、豆腐和鱼
豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D和氨基酸，两者同食，可提高人体对钙的吸收率，常食
用还可预防儿童佝偻病，老年人骨质疏松症等多种疾病。
二、羊肉和香菜
羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开
胃健力之功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴之功效。适宜身体虚弱、阳气不足、性冷淡
、阳痿患者食用。
三、猪肝和苦瓜
猪肝性温味苦，能补肝养血，每百克含维生素A2.6毫克，维生素A能阻止癌细胞
的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常，儿苦瓜有有防癌作用，荤素配伍得当
，经常食用防癌效果明显。
四、猪肉酸菜
猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、
B族维生素等，具有滋
阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀
菌、治寒腹痛的疗效。
五、牛肉和白萝卜
牛肉和白萝卜同食可为人体提供丰富的蛋白质，维生素C等营养成分，具有补五脏，益气
血的功效。健康人食用后能精力充沛，也适用于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损赢
瘦、腰膝酸软等病症。
六、鸡肉和白果：
白果、莲子顿鸡肉，是健脾固肾、收涩止带的民间食疗法，对于病后体虚、脾肾
不足、症见腰膝酸软、白带量多、清晰无臭、面色苍白、神疲乏力的妇女有疗效。
七、鸡肉和白酒
笨鸡炖汤的时候适当加白酒，补血益气，活血通络，用于筋骨痿软，头昏心惊。
八、人参和乳鸽
人参炖乳鸽，食用与气津不足，虚劳体弱，对于食少倦怠，虚汗气短，形体消瘦
的认识有疗效。
九、鸡蛋和西红花
土鸡蛋一只开小孔入西红花一克拌匀蒸熟，名曰红花孕育丸，月经第二日开始
吃一日一只连吃九田，下月经期再次再服，三次月经来服完，当得福而怀孕
十、羊肉和枸杞
羊肉和枸杞搭配治疗肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等。
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