※ 引述《rx179001 (荒雾)》之铭言：
: 大家好-.-
: 因为FB老婆有++ 实在是不知道要去哪边发泄一下
: 最近因为老婆想开餐厅的原因 我烦恼了好久
: 他因为原本公司恶性裁员(内勤调业务之类)
: 想说这种公司不能待就想离职
: 说他要开餐厅要两百万
: 我说好啊 你有兴趣做的话
: 可是 两百万 不多也不少
: 我也不想才半年钱就这样烧完
: 我说餐厅那你的想法咧?
: 他说他要跟他爸 我岳父学几道拿手菜 做商叶午晚餐的简餐店
: 他当主厨 我负责仓管 外场 管理
: 啊??? 啊??? 啊???!!!! 就这样喔!?!?!
: 这话太难听我一直放在心中
: 你在家厨房也很少下 一年大约30次
: 每天主的部分都是煮给小孩吃 一天一次
: 只有六日煮两餐给小孩(才1岁出头)
: 我每天下班回家第一件事情 就是洗奶瓶
: 每三天 我洗衣服晾衣服 每周我扫地拖地
: 然后你现在要我把工作辞掉跟你一起开餐厅
: 讲真的 我好害怕 钱烧掉不打紧
: 两个人因为工作上的关系吵架就很麻烦了
: 在公司我责任画分很清楚 我该做的我会做好
: 要不要帮同事 完全是看心情 看交情
: 唉...他现在连重一点的锅子都举得很吃力
: 怎么应付庞大的客群
: 我现在表面上很支持他 不过因为工作的关系实在没时间
: 我请他自己找好几个店面 我再来挑
: 钱我也准备好 可是我心中的不安感很重
: 然后我妈也知道这件事 他也加码一百万
: 怕开餐厅钱不够用 可是我爸妈没跟我住在一起
: 不知道我老婆的生活习惯(就是懒-.-)
: 现在也是箭在弦上不得不发
: 我只能尽力用好 但是还是很恐惧...只好来讨拍
: 有夫妻在工作上相处的前辈吗?
: 有哪些状况是可以先预防的啊
: =========================================================
: 那我改请益好了Q.Q
: 有没有比较迂回的方法 可以让他先去朋友的餐厅做学徒
: 人家开的价码还很好...
: 或是可以撑超过两年先不要有这想法
: 我妈说他在两年就要退休了 想找个人接他位子
: 周1.2.4.5全天事情做完可提早下班 周三半天 38K 纯内勤
: 我说干脆你撑两年再接我妈的位子就好了啊...
: 然后我就被骂没出息...
我爸妈是开面摊传统小吃那种
只能说很辛苦
餐饮业不是想像中那么单纯简单
工作上..
夫妻一起工作
其实第一个就是工作习惯/步调的问题
同样要完成一件事
可能做事的程序不同
就可以产生很多问题了
这时候如果没有一方愿意退让或调整改变
就很容易吵起来
所以我妈最大的名言就是
夫妻最好不要同一个职场(他们常因工作的事吵架
时间上
我爸妈是卖早午餐
早上四点半起床，下午两点收完摊
休息半小时，就得准备明天要卖的食材
而且常常是营业时间没客人时，就开始准备
一直弄到吃晚餐
晚餐吃完再收个尾
这时已经八九点了
然后就洗澡睡觉
所以其实他们几乎整天都在工作
不单是台面上看到营业的时间而已
当然如果你们的食材是像连锁店那样供应好的
或许不会像我爸妈这么辛劳
但如果要抓住客人，走出自己店的特色
很多事真的要亲力亲为
当然劳力付出相对多很多
然后年轻时可以冲
但一过四五十岁
体力真的会撑不住
尤其做吃的几乎是站一整天
有时候我也很心疼爸妈
但是他们还是会因为莫名的原因
不愿配合自己的体力做调整
常常我在想
这么累赚这些钱
以后真的有福气可以花用吗
还没退休
整个身体已经都快烂光了
唉..
虽然文中有提到老婆已把工作分配好
但有时候他那边一忙
自己是不太可能袖手旁观的
如果彼此默契不错就算了
最怕是帮忙却帮倒忙
例如：达不到对方要求、处理的方式对方不满意等等
变成自己的好意换来一鼻子灰
况且原文有提到太太个性比较懒
有可能变成太太是老板(发号施令)，你是员工(帮他做)
就算你忍的了一时，也不可能忍一辈子
而且家里还有小小孩要顾...
可能会让你忙不过来
我们兄弟姐妹小时候
都是被丢在摊子旁的婴儿车里
有状况大人才会过来
有时还要麻烦客人帮我爸妈留意...
虽然你的餐饮业方向和我爸妈的未必相同
但是提供一点意见给你做参考..