※ [本文转录自 Daan 看板 #1bpUJV_N ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Daan
标题: [食记] 宝膳坊．麻辣臭豆腐面很推（全/蛋奶素可
时间: Thu Feb 15 18:18:04 2024
店名：宝膳坊健康蔬食
地址：台北市大安区大安路一段157巷1-1号
电话：02-2700 1515
营业时间：周一至周五 1100-1400 & 1700-2000（周六日休）
邻近交通：捷运忠孝复兴站出口3/捷运大安站出口4，650m脚程约10分钟、
仁爱敦南圆环，220m脚程约3分钟
图文记录：https://jingxuan.tw/bao-shan/
宝膳坊菜单，主打健康蔬食及私房料理的全素/蛋奶素可食餐点，主厨汤面、铁板系列、
精致定食、轻食、炸物及饮料都可选择，消费落在90-300TWD之间。店内用餐每人低消一
份餐点、无法食用特定食材可先提出、无10%服务费、仅收现金，外送平台为 ubereats。
椒盐G排饭 Salt and Pepper Vegetarian Cutlet Rice（250TWD），这份定食有主食米饭
、主菜椒盐G排、小菜两份及一碗热汤，可惜当天椒盐G排似乎炸太久入口就是硬且不好嚼
，配菜如青菜及玉米则新鲜爽口，当日汤品则口味清单，整理来说这是一份不会让大家太
惊艳素蔬定食。
招牌麻辣臭豆腐汤拉面 Spicy Stinky Tofu Soup Ramen（220TWD/小辣），汤头相当浓郁
小辣辣度恰好，花椒香又麻，不小心咬到反而觉得好像吃日式wasabi冲鼻/脑门一样刺激
，选择弹牙不软烂拉面是对的，臭豆腐约3大块吃起来有蒸蛋的软嫩口感，以前不喜欢这
种一夹就烂碎的臭豆腐，今天宝膳坊臭豆腐反而扭转了我们的喜好，很好吃！汤碗里配料
也不少，有新鲜当季时蔬、香菜、溏心蛋、香菇，这绝对是宝膳坊的天花板必尝招牌菜！
图文记录：https://jingxuan.tw/bao-shan/