往年,我们家的年夜饭大多是买几道冷冻年菜,再搭配个自煮火锅,
今年,想说来直接订个佛跳墙,可以连煮火锅都省了
所以年前开始搜寻适合的冷冻年菜,
偶然点到阳明春天有出冷冻年菜,虽然评价很少又很贵,
但看起来好像还不错,最后决定冒险订了几样来吃吃看,
没想到还真的好吃,所以上来分享一下心得
虽然阳明春天有出整套冷冻年菜,
但我以前没订过阳明,评价也很少,不敢贸然订整组,
所以这次我选择用单点,买了佛跳墙和水饺,
然后有活动是买佛跳墙送一盒八宝饭,所以这次共有3个品项,
以下是个人的评分(满分10分)和粗略的食后感想:
1.佛跳墙(10分):
意外地好吃,很推,很想再去买一盒回来平日吃,
这组佛跳墙,汤清澈但不清淡,味道很够,汤头很好,
料很多,是每匙舀起来都料多于汤的那种多,
给的料也都是完整的,不是切得小小或很像边边角角切剩的料,
每种料都给得很平均,不会整包只有某种料很多,其他料一点点,
一盒佛跳墙给一包料和二包汤底,
一次全加进去煮也很刚好,不会感觉整锅只有汤,
加热过后料不会糊糊烂烂,让汤变浊,即使里面有芋头
2.高丽菜鲜笋水饺(9分)
内馅不错,调味也有到位,不会太淡,也不会有奇怪的素味,
很大颗,皮很好,随便煮也不会很易破,
虽然我个人比较喜欢芳珍的馅料,
但整体表现(皮+馅+量),我认为阳明春天的水饺获胜,
当然它那贵那么多,获胜也是应该的
3.八宝饭(7分)
这款八宝饭是送的,但即使不送,我应该也会买来试试看,
因为看起料很多,有毛豆莲子,菇类,笋子,
毛豆,莲子这都是完整的料舖在饭上,不是切地细碎的料,
调味上有香椿的香气,很不错,刚蒸起来味道很香,没有素食味,
但感觉调味偏甜,吃不了3口就有点腻,
一家人买一盒,一人吃个二口尝味差不多
以上是对今年购买的阳明春天冷冻年菜做简单的分享,
希望对以后大家选购冷冻年菜能点有帮助