冬季最强水果护心抗发炎 1部位超营养别拔除
2023/11/09 中时新闻网 郭冀铭
提到冬季水果绝对非橘子莫属，口感柔软多汁又正值盛产期。对此，土城长庚医院整形外
科主治医师李秉勋分享吃橘子的5大好处，包括消除疲劳、美容养颜、帮助排便、预防支
气管发炎及保护心血管等。另外，许多人吃橘子会把果肉上面的白丝拔除，营养师指出，
其称为橘络，富含柑橘多酚“橙皮苷”，具有抗发炎、保护心血管的功效，建议一并食用
比较好。
李秉勋在脸书专页“质感良医 李秉勋 我的专业你的自信 新北板桥土城长庚整形外科”
发文表示，秋末冬初的橘子最好吃，适量摄取能为身体带来许多正面影响，并整理出下列
5大好处：
1、消除疲劳：橘子含有维生素B群、C，以及矿物质钾，都有促进人体代谢、产生热能的
作用。此外，其中的维生素B1，更可以帮助减少疲劳物质的累积。
2、美容养颜：橘子富含维生素C，可以促进胶原蛋白生成，进而维持皮肤组织的弹性，减
少肌肤中的纹路及黑色素形成。
3、帮助排便：橘子上的白色细丝“橘络”含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、帮
助排便。
4、保护呼吸道：橘子有丰富的维生素C和钾，可预防气管与支气管的感染与发炎。
5、保护心血管：橘子含有的柑橘多酚成分，能够抗发炎、帮助降低罹患心血管疾病的机
率。
营养师黄乙心补充，橘子也属于低GI值的水果，可稳定血糖、延长饱足。而橘子1颗156公
克等于1份水果，大约有60大卡，她建议，1天根据每个人的情况不同可以吃2～4份水果。
谈及橘子果肉上面的白丝，营养师高敏敏说明，其称为橘络或白络，富含橙皮苷，具有抗
发炎、抗氧化、降血脂、控血压、保护心血管等功用；且膳食纤维更多，除延长咀嚼时间
，也增加饱足感，还有助食后血糖控制，因此建议不要把它拔除。
此外，橘子的果皮其实也可以食用，营养师孙语霙就分享，生吃不好入口，但烘干后就成
为中药材里的陈皮，有提振食欲、改善咳嗽的效果。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231109003426-260418?chdtv