“芭乐籽”营养超乎想像 4好处曝 降血压又助排便
2023/11/03 中时新闻网 方翊倩
许多民众吃芭乐习惯把籽挖掉，不过营养师高敏敏表示，芭乐籽虽然很硬，营养却很丰富
，除了有蛋白质、维生素C、膳食纤维，还有铁和锌，有助减肥、舒缓发炎体质、帮助排
便，还能降血压，建议民众吃芭乐连籽一起食用。
高敏敏在脸书发文表示，长辈认为吃芭乐籽可能造成便秘，其实芭乐膳食纤维高、吸水力
强，若搭配足够的水分，反而能促进肠胃蠕动、帮助排便，建议民众吃芭乐连籽一起吃更
健康。
高敏敏列出芭乐籽的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、不饱和脂肪酸、类胡
萝卜素，另外还有铁和锌。
至于芭乐籽的好处，高敏敏表示，芭乐籽零胆固醇、高纤维又有饱足感，餐前吃可以帮助
减肥；丰富的维生素C帮助中和自由基、降低发炎；高纤维搭配充足水分能刺激肠胃、帮
助排便；另外富含钾可帮助调节血压。
高敏敏也建议，不习惯高纤饮食者、肠胃消化不佳者以及刚动肠胃手术者，在食用芭乐籽
要注意摄取量。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231103003335-260418?chdtv