【台湾调查网】全球民调／韩国 为顾健康与环保 韩“素食潮流”现正夯
2023年7月7日
台湾调查网记者徐以琳／综合报导
近日韩国民调公司“韩国研究”公布了民众对素食的意见调查，结果发现，虽然目前确实
有在茹素的韩人占比较少，但有意为了自身健康与环保等目的在未来实行素食主义者的数
量却有越来越多的趋势，显示韩国素食者应会越变越多，前景可期。
最近几年来，世界各国都在不断推行“吃素”，除了特定宗教因素外，更多的是为了降低
人类对肉食的需求，根据韩国民调公司“韩国研究”公布的民调显示，现虽仅有少数民众
切实茹素，但未来有意实行素食主义者却越变越多，显示该国民众已实际意识到食素对环
境与健康的益处，并欲尽力一试。
调查显示，当前在韩国，虽仅有16%的民众表示他们现确实有在吃素，但同时也有高达37%
的韩人表明自己打算在未来维持素食习惯，加上另有49%的60岁以上韩人表明愿意吃素，
而仅有25%的18至29岁年轻人给出相同答复，显示不同年龄层的韩国民众对吃素的看法也
不一样，因此意愿差距才会如此之大。
此外，当被问及食素的因由时，也有高达82%的韩人表示是为了健康，加上另有31%的该国
民众称自己吃素的目的是为了环保，20%的韩国人则表明是为了动物保护，显示除了健康
因素外，也有一批韩人吃素是出于环保与动物保护的目的，原因复杂。
本次韩国民众对素食的意见调查，是韩国民调公司“韩国研究”于6月27日公布、5月12日
至15日执行的民意调查，针对韩国18岁以上的成年民众进行线上调查，分别完成1000份有
效样本，在95%的信赖水准下，抽样误差为正负3.1个百分点。
照片来源：Pixabay
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