营养师推7产热食物 这常见水果竟可调节体温
2022/12/18 中时新闻网 贾恩祺
寒流来袭全台冷飕飕，就算穿再多、再厚的衣服，好像依旧不够保暖，营养师梁家玮在脸
书粉专发文，推荐7种“产热食物”，包含热咖啡、热姜茶、辣椒、洋葱汤、肉桂、香蕉
和地瓜，让大家可以暖呼呼过冬，跟手脚冰冷说掰掰。
7种产热食物(制图/陈友龄)
●热咖啡
咖啡含有咖啡因，能促进身体的新陈代谢，让身体里的“发热机”快速暖机、动起来。
●热姜茶
姜含有姜烯酚，尤其以老姜的含量更高，天冷时来一杯老姜茶，能促进代谢与循环，帮助
身体迅速变暖和。
●辣椒
辣椒素又称唐辛子，会刺激交感神经，分泌儿茶酚胺的神经传导物质，也能提高新陈代谢
，带动体内血液循环，因而让体温上升。
●洋葱汤
洋葱含有维生素B群、钾、含硫化合物、类黄酮素等，使身体产生热量，促进热量的代谢
，并减少因天气变化而感到的疲劳。
●肉桂
肉桂醛也是促进身体能量代谢的成份，天冷时喝一杯肉桂茶、吃一点肉桂卷，就会觉得格
外温暖。
●香蕉
香蕉含有大量维生素B和镁，2者对甲状腺和肾上腺的正常运作很重要，这些腺体则有助于
调节体温。除此之外，香蕉还可以稳定情绪、维持记忆力。
●地瓜
地瓜需要较多能量才能完成消化过程，而这个过程会提高体温；且地瓜富含维生素A、维
生素C和钾，可以为冬季膳食添加纤维和其他营养素。
梁家玮也说，天冷大家可能都会想小酌，或选择酒精浓度较高的酒类，认为酒精可以让身
体更温暖，但她提醒，酒精虽然可以短暂刺激新陈代谢与身体颤抖，进而使身体产热，但
如果在户外低温的环境，反而有失温危险，且在酒退之后，身体反而会感到更冷。
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