2022-07-02 有肌励
随着健康的意识抬头，许多饮食家纷纷开始推广饮用植物奶，而坚果奶更是造成流行。今
天就让“找蔬食Traveggo”的Hao教大家4种坚果奶，乳糖不耐症或是素食者都能好好饮用
奶制品！
饮用坚果奶好处很多，除了对于对牛奶过敏或是有乳糖不耐症的特定族群外，它不但热量
低、能够降胆固醇、预防心血管疾病，还有助于记忆力和学习力的维持，来防止脑部退化
。
这次Hao教大家做的4款坚果奶分别是香草杏仁奶、香浓腰果奶、燕麦奶和综合坚果奶，都
是坚果与水1:4的比例下去搅打。香草杏仁奶需准备的食材有杏仁、温水和盐，也能视自
己习惯加些椰枣和香草酱来增添风味，食材放入果汁机，打至看不到坚果碎，道出过筛即
可。
Hao也提醒，带壳的坚果在制作前，需先在阴凉处浸泡坚果，浸泡时间依不同食材做变化
。这个步骤除了软化质地、利于搅打外，重要的是能活化酵素，让坚果中的营养素更好被
人体吸收。详细内容及食谱都在影片中，点开影片看看吧！
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https://udn.com/umedia/story/121950/6221455

教母在多板被水桶,到处流窜洗文贴签名档宣教.