台中轻蔬食早午餐“欢囍尝”素食者会爱！激推招牌盐花卷卷＋单品illy咖啡
2021-10-01 10:01 联合新闻网 / ShareLife分享生活
吃素的人当然也想追求美食，虽然蔬食餐厅日益增加，但用心、美味的餐厅却不好找，能
否在追求宗教、环保、健康这些自我实现的同时，也能吃到一份美好的蔬食呢？位于台中
西区的“欢囍尝”会向这些人大声回答：当然没问题！
这是一家由女性创业、食材和小农合作、提倡环保爱地球的风格店家，店内可以见到小农
市集的各类农产商品以及手作香皂与果酱等等，让来店用餐的客人马上感受到属于店家的
坚持与用心，也能嗅出些许讯息：“这可不是一家庸碌的平凡店家”。这间由老宅咖啡“
罐咖啡”衍生的轻食店，不但成为素食者青睐的轻蔬食首选，也是台中单品咖啡、盐可颂
、肉桂卷的名店。
店内的招牌“盐花卷卷”系列就是盐可颂的一种变体，淡淡的炉烤香气与略带嚼劲的口感
深受面包控的欢迎，多种多样口味也更有选择的乐趣。值得一提的是，店内的“肉类品项
”有着不同的蔬食制作方法，包含使用新鲜蔬果、素食制品、豆制品以及菇菌食品做搭配
，制作出美味的蔬食餐点。而面线糊也是招牌之一，不勾芡的作法让面线糊多出了清爽的
质感，入口无负担。
肉桂卷与提拉米苏则是店内甜品的代表作，浓浓的甜香搭上淡雅的肉桂，肉桂卷深受甜点
控的欢迎；提拉米苏则更有特色，加入面茶的作法增添了古早味的多层次口感，绝对值得
一尝。“欢囍尝”和“罐咖啡”双位一体，自然店内也有贩售咖啡。一般咖啡的部分都是
采用意大利的“illy咖啡”，单品则和坊间咖啡味道多有差异，口感层次更丰富多元，不
懂咖啡的人也一喝就爱上。
现在来店消费满百就送“初恋泡泡”，也就是由客家酸柑熬制的饮品，退火解腻又清爽顺
口，如同这间店给予人们的印象一般。“欢囍尝”在创业的路途中曾有风雨，但也有贵人
相助，如今这些都成为了它前进、变好的动力，这间以蔬食为立业之本的店家，从未忘却
“吃素救地球”的初衷，也鼓励更多人多吃素、少吃肉。也许通往梦想与理念的道路艰困
难行，但看着“欢囍尝”走出的路，不禁让人边吃著美食、边留下感动的泪水。
欢囍尝 | 消费满百就送“初恋泡泡”
店家地址：台中市西区南屯路一段90号
店家电话：04 2372 2569
营业时间：早餐时段：07:00～10:00/午餐时段：10:30～13:00/午茶时段：13:30～17:00
粉丝专页：https://bit.ly/3zhcIPo
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