记者张宏／洛杉矶报导 2021-02-22 02:00
慈济美国总会橙县联络处联合橙县华侨文教服务中心21日举办“素食春宴线上烹饪教室”
，为大家示范爱心满满、防疫加分的素食春宴。
橙县华侨文教服务中心主任蒋翼鹏表示，春节期间大鱼大肉之后，为了健康，可考虑家人
准备素食美味。因此橙侨特别邀请慈济美国总会橙县联络处的师兄师姐示范素食做法。
美国总会橙县联络处长期推广养生素食，邀请联络处香积干事田培英、香积组员花婉珍担
任讲师，教学菜单包括：十全十美、八宝莲花、翡翠白玉荷包、福满圆、金玉满堂。
田培英制作的十全十美调制的酱料特别有讲究，包括白酱油、蜂蜜和蘑菇油等，味道非常
浓郁 ，将调料浇到十种菜蔬上，不仅摆盘漂亮且味道美味。
她表示，她今天做的菜色都比较简单美味，像是八宝莲花汇聚八样食材，有鹰嘴豆、养肺
的白果百合、芦笋、秋葵等，让大家一道菜能吃到各种营养。慈济本身是一个推广素食的
团队，除了养生，在疫情当下，如能有机会品尝和学习素食的做法，将素食做的色香味俱
全，还能养生防疫，希望大家多多茹素。
当天教室吸引数十人参加，大家都纷纷表示，学到健康的料理做法，希望之后能做给亲朋
好友吃。
https://www.worldjournal.com/wj/story/121359/5267052