版上有一家推荐的素食餐厅-越南养身素食(台北行天宫附近)
这家餐厅有一道小菜
炸麦皮
https://food.suiis.com/res_img/700054395/commend/800030133.jpg
感觉很熟悉，好像有在其他地方吃过
google了半天，只有这家有这个名词
请问各位，这个炸麦皮有其他名字吗？
这东西原料是？
补充说明：
有人写信给我说
感觉应该就是豆包 烤麸 面筋之类的产品

这道很好吃，每次都想吃一大堆

应该是炸过的豆包刚好家里烤麸豆类都有做XD

是小麦蛋白的素料片剪成条状唷。https://www.leezen.com.tw/product_detail.php?p=501

应该是like大这个，我看越南养身素食是自己炸的刚刚查了一下，香竹肠、麦轮、竹麦轮、竹肠、小麦轮应该类似这一类的，长知识了...

这个真的好吃，越南酱料配上一点甜味