※ 引述《peoplemore (两百万伏特的热情)》之铭言：
: 古代人
: 如海外代购先驱张骞出使西域，回国带了很多当地土产。
: 但是这些水果还有食材。
: 经过漫漫长路，长时间及天候。
: 到底是怎么保存的呢？
不外乎简易的园产品加工处理
第一 在大陆地形的北方通常是很干燥的
所以作成果干是很简单的 如葡萄干 杏干 李干 等等单纯风干的
第二 有很多果实本身就很耐贮的 如西瓜 甜瓜 苹果 梨
没有受伤的话就不会烂 放个一个月也还算正常
第三 简易的处理 在密封的瓶内运输 最有名的蜡封荔枝
《广东新语》：“藏荔枝法，就树摘完好者，留蒂寸许，蜡封之，乃剪去蒂，复以蜡封
剪口，蜜水满浸，经数月，味色不变。”
不过最近有一派人认为荔枝的北送方式可能是更麻烦的作法
利用嫁接的方式 把荔枝花枝嫁接在盆栽荔枝上 等到结果快成熟时
再连盆带果一起运送 只有在这种状态下 才有可能吃的鲜红的荔枝
不然蜡封的荔枝 口味就算没变 但果皮一定会褐化和碎化
第四 加工 蜜渍 盐渍 油渍 或作成果汁
元代《居家必用事类全集‧己集》杨梅渴水的做法：“杨梅不计多少，探搦取自然汁
，滤至十分净，入砂石器内慢火熬浓，至入水不散为度。若熬不到则生白。贮以净器，
同时，每一斤梅汁入蜜三斤，脑麝少数，冷热任用。如无蜜，球糖四斤入水熬过亦可。
像这种高糖的浓缩果汁就可以在常温下保存很久的时间了
第五 以量取胜 以前在教园产品处理有说到有6-7成的园产品会在运输的过成损耗
所以1车会烂掉 有没有试过一次送20车
现代的处理技术 预冷 冷冻链 气调 气变 都不可能在古代简单的利用