北宋朝也有一位大胃王宰相，就是宋初名相张齐贤
张齐贤原本是洛阳的书生，在宋太祖巡视洛阳时。张拦车上书，宋太祖带他到了行宫，张
以手画地，献上了十条国家发展的策略。宋太祖认为其中四条很不错，张却认为十条都很
好，还跟太祖争了起来。太祖大怒，命武士把张齐贤拖了出去。但回去之后，太祖向太宗
说〝我这次巡视，唯一的收获就是遇到了一位张齐贤。我不打算让他当官，以后你可以考
虑重用他。〞太宗朝，张被拔擢为进士，之后历任各地地方官都有政绩，并在太平兴国六
年当上枢密使。
而在许多宋朝笔记都记载了这位宰相能吃的事蹟
＜邵氏见闻录>
张齐贤年轻的时候很穷，食量又大，常常吃不饱。某次遇到村子在办还愿的斋事，张才难
得有吃饱的时候。斋事结束后，看到旁边挂著一张牛皮，张又偷偷把整张牛皮煮拿来煮，
吃得干干净净。洛阳献策的时候，太祖招待张齐贤在行宫吃饭，张用手抓取食物，吃得忘
我。太祖拿玉斧轻敲张的脑袋〝你说要献上的策略呢？〞张就边吃边讲，毫无惧色。
＜涑水记闻＞
张贤齐还是布衣的时后豁达大度，但是很穷。有一次经过旅店，里面有十几个盗贼在吃饭
，旅店里的人都不敢靠近，只有张敢上前〝我很贫困，想跟各位一起吃，但求能醉饱一次
，可以吗？〞盗贼大喜〝既然秀才愿意屈就，有何不可？但是我们是粗人，让秀才见笑〞
张欣然入席，向盗贼说〝盗贼不是龌龊小人能当的，各位都是当世的英雄，而我也是慷慨
之士，何必在意呢？〞说完拿起大碗斟酒，连干三杯；又拿来猪肘子，用手掰成好几段来
吃，吃相狼吞虎咽。众强盗惊讶的看着张，又说〝这位是宰相之才阿！不然怎么能如此不
拘小节呢？哪天他当了宰相，希望他记得我们当强盗是不得已，不如早早结交〞于是拿财
宝送他，张也都接受了，背着许多财宝回家。
＜归田录＞
张仆射齐贤体型庞大，食量过人。尤其是喜欢吃肥猪肉，每餐都要吃好几斤。天寿院的风
药黑神丸，一般人通常一次都服用一粒；张却常常拿五七两的药合成一大剂，用烧饼夹着
吃。淳化年间，张罢相，被贬为安州知州。安陆是偏远山区，当地人没见过什么大官，看
到张齐贤这样的食量异于常人，整郡的人都感到非常惊讶。有一次他们想测量张的食量到
底有多大，在张宴客时命旁边掌厨的小吏准备一个金漆的大桶，看张吃了什么，就往桶里
倒一份相同的。到了傍晚，酒浆浸渍，食物涨满了整个大桶。郡中的人民大感惊讶，认为
能享受富贵的人，一定有与常人不同之处。
＜邵氏见闻录＞
张文定公齐贤，河南人。少为举子，贫甚，客河南尹张全义门下，饮啖兼数人。自言平时
未尝饱，遇村人作愿斋方饱。尝赴斋后时，见其家悬一牛皮，取煮食之无遗。太祖幸西都
，文定公献十策于马前，召至行宫，赐卫士廊餐。文定就大盘中以手取食，帝用拄斧击其
首，问所言十事。文定且食且对，略无惧色，赐束帛遣之。
＜涑水记闻 ＞
张齐贤为布衣时，倜傥有大度，孤贫落魄，常舍道上逆旅。有群盗十余人，饮食于逆旅之
间，居人皆惶恐窜匿；齐贤径前揖之，曰：“贱子贫困，欲就诸大夫求一醉饱，可乎？”
盗喜曰：“秀才乃肯自屈，何不可者？顾吾辈粗疏，恐为秀才笑耳。”即延之坐。齐贤曰
：“盗者，非龌龊儿所能为也，皆世之英雄耳。仆亦慷慨士，诸君又何间焉？”乃取大碗
，满酌饮之，一举而尽，如是者三。又取豚肩，以指分为数段而啖之，势若狼虎。群盗视
之愕眙，皆咨嗟曰：“真宰相器也。不然，何能不拘小节如此也！他日宰制天下，当念吾
曹皆不得已而为盗耳，愿早自结纳。”竟以金帛遗之。齐贤皆受不让，重负而返。
＜归田录＞
张仆射齐贤体质丰大，饮食过人，尤嗜肥猪肉，每食数斤。天寿院风药黑神丸，常人所服
不过一弹丸，公常以五七两为一大剂，夹以胡饼而顿食之。淳化中罢相知安州，安陆山郡
，未尝识达官，见公饮啖不类常人，举郡惊骇。尝与宾客会食，厨吏置一金漆大桶于厅者
，窥视公所食，如其物投桶中，至暮，酒浆浸渍，涨溢满桶。郡人嗟愕，以谓享富贵者，
必有异于人也。