Re: [闲聊] 清稗类钞 奢华饮食

楼主: mstar (Wayne Su)   2016-10-31 08:13:00
三篇。
“庆年嗜鳖”
庆年最爱吃鳖、几乎每餐都要吃,担任两广总督时,馈赠者络绎不绝,
有个县令知道此事后,某天正好碰到某个渔夫抓来超大只的,看到后大为高兴,
就特别找来极大的瓷盆,放进去后妥善加封,派人专程送去。
庆年不知道里面是啥,但外面则写“两广总督部堂庆”几个字,
打开一看,是只鳖,认为该县令是在污辱自己而大怒、下令严格处分,
县令怕到,花了大钱之后才没事。
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2016-10-31 08:28:00
鸡汤块的概念
作者: peter89000 (彼得二郎)   2016-10-31 10:34:00
第一个就是典型拍马屁拍到马腿上
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-10-31 10:58:00
第一则我猜问题就出在"两广总督部堂庆"这句上那句的"庆"本来只是送礼的县令表示"庆贺"的意思但是庆年看到后以为那个"庆"字是在说他自己,所以就...
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2016-10-31 12:04:00
第三则 中国差点发明盘林西尼
作者: windpeter (风之夜月影)   2016-10-31 14:26:00
第三则之前吃素那边就有玩过了,偷带鸡汤去庙里XD
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-10-31 15:32:00
鱼翅汤的作法跟现在没有差很多(至少香港的作法)
作者: slcgboy (艾羅米)   2016-10-31 16:04:00
鸡汤很多地方都用过的样子 不知道是什么样的布?
作者: Yenfu35 (廣平君)   2016-10-31 17:25:00
windpeter所说在#1NuUEnOw
作者: oleander (一見發財)   2016-11-01 02:51:00
鱼翅本身没味道,高汤才是本体,袁枚还骂过
作者: unclefucka (冰不汁酱,酱不汁冰,难吃!)   2016-11-01 03:45:00
海参、燕窝,庸陋之人也,全无性情,寄人篱下。
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-01 05:03:00
鱼翅 理想之人妻也 百分百地嫁鸡随鸡嫁狗随狗
作者: unclefucka (冰不汁酱,酱不汁冰,难吃!)   2016-11-01 13:02:00
说反了吧,讨一只母的大白鲨,你啥都被他吸收,然后值钱的是她,你只是寡水清汤.....
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-01 16:16:00
楼上 鱼翅只是鲨鱼的"精华"部份
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-01 20:35:00
燕窝也是借味没错....都吃过 香港的做法 就都是高汤
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-11-05 14:58:00
楼上c大及K大的说法我也听过所以豪华宴席的鱼翅燕窝,讲白了主要其实根本都是在吃"调味料"而已
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-07 17:44:00
是可以这样说 但港人的说法就是 因为用了好多高汤(材料像是鸡或是火腿海鲜去提炼高汤)而本体无味但稀少所以才显豪华奢侈 心理上就觉得更好味了 就是这样
作者: abine (鱼干人妻小气猪)   2016-11-08 17:29:00
有那个汤底煮粉丝都好吃吧

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