各位前辈好，
小弟有个很困扰的问题。
就是我在家用餐的时候，不管是炒青菜，煮丝瓜。里面只要有蒜头
我就会吃到一个令我觉得很恶心的味道。
但是在外面吃热炒的时候，应该外面的料理也大多有蒜头。
我就不会吃到那种味道。
看过几种不敢吃蒜的说法，一种是说呛辣味，
但最辣状态的生蒜我反而是敢吃的，像是蒜蓉酱油，蒜泥白肉，我都会吃蒜。
但好像也不是单纯生或熟的区别。
因为我又敢吃外面炒过蒜的菜(但外面的菜直接吃蒜还是不爱)
有推测是外面的蒜比较生，有时试着把热炒的蒜夹一小碎末来吃，口感是较生的
但即使热炒店或自助餐的蒜头味道不生有点恶心的时候，也不至于把整盘菜都弄的很恶。
家里的菜则是加蒜头之后整盘菜都有种非常恶心的味道。
不知道有没有人能解惑是什么原因。