Re: [闲聊] 周末料理计画分享 一锅多用

楼主: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2024-07-18 17:38:29
※ 引述《benny3579 (UJ大弟子)》之铭言:
: 分享一下内心的计画
: 请各位大大指教哪里可以改进或推荐
: 3斤牛腩 半根白萝卜 500g 红萝卜
: 洋葱葱姜 蒜泥豆瓣酱 酱油 蠔油 糖 盐
: 米酒 白胡椒 卤包两包 番茄酱 苹果醋
: 先弄一大锅红烧
为什么要蠔油?
: 然后捞部分酱汁到隔壁
这部份就直接用新的汤,加上大量红萝卜丝木耳丝笋丝,
: 加强一点姜米酒
: 加入鲈鱼 板豆腐 收汁 出锅
加勾芡
: 先冰冰箱 礼拜六当主菜配饭
: 然后再干一些酱汁带料过来 勾芡 滑蛋
: 黑胡椒来一点
: 变红烧牛烩饭 礼拜五吃
卤牛腩就直接配饭,你这个可以加冷冻牛肉片
: 然后再干一锅连汤带料 冰冰箱
: 礼拜天拿出来加乌醋葱花丢一些面下去煮变牛肉面
: 最后剩下的固体分包冰冷冻之后吃
: 一锅吃到底朝天 我想不到任何破绽
:
反正也是要分好几种,不用统一用萝卜牛腩汤底啦
作者: iammatrix   2024-07-18 17:51:00
炖牛肉加蠔油 潮汕那边是有这样做的
作者: klgfan (炸鸡学院迷)   2024-07-18 23:39:00
如果是真蠔油提味很赞阿 怎么不行?
作者: tommy123310 (tommy)   2024-07-19 02:14:00
为何不要蠔油?
作者: ocis (愈活愈慢)   2024-07-19 09:18:00
加蠔油更鲜啊,牛味加点海味赞还有加些鱼露的
作者: iammatrix   2024-07-19 16:05:00
想买个柱侯酱来炖看看牛肉

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