我自己做韩式泡菜锅
加一种特别的食材
干的鱿鱼
鱿鱼整只买回来
可以先剪成小条小袋分装
煮的时候
加水微波3-4分钟
然后下油锅爆香 (请先控干水份
然后加入泡菜 其它食材
有点像石头火锅的做法
有鱿鱼跟油
不知道够不够韩式
但是美味很升级
鱿鱼不用完全泡开
这类干货
完全泡开风味会少很多
干香菇也是这样
稍微软化就可以爆香了

很棒耶 谢谢分享

干货真的很好用，鱿鱼全泡开的口感也会跑掉～

我都是全干的直接下锅快炒后当底料

我想到客家小炒...用鱿鱼干真的很香，嚼起来赞赞